Live acum Mireasa. Capriciile iubirii
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de cheesecake cu caise. Un desert delicios și rapid

Rețetă de cheesecake cu caise. Un desert delicios și rapid

Publicat pe 24.08.2023 la 08:53 Actualizat pe 24.08.2023 la 12:18

Când vine vorba de deserturi, cheesecake-ul rămâne o alegere irezistibilă pentru cei ce își doresc să încerce ceva dulce, dar rafinat. Iată cum trebuie să procedezi atunci când vine vorba de o rețetă de cheesecake cu caise.

Cheesecake cu caise

Profimedia

Asigurați-vă că respectați toate instrucțiunile pentru a obține un cheesecake perfect. Acest desert poate fi păstrat la frigider timp de câteva zile și va fi la fel de delicios chiar și după refrigerare.

Rețetă de cheesecake cu caise

Ingrediente

Pentru crustă:

200 g biscuiți digestivi

100 g unt nesărat, topit

Pentru umplutură:

500 g brânză cream cheese, la temperatura camerei

150 g zahăr granulat

3 ouă, la temperatura camerei

Coaja rasă de la o lămâie

1 linguriță extract de vanilie

200 g caise proaspete, curățate și fără sâmburi

Pentru topping-ul de caramel salin:

150 g zahăr granulat

100 g cremă pentru bătut (heavy cream)

50 g unt sărat

Un praf de sare

Mod de preparare

Biscuiții digestivi se pun într-o pungă ziplock și se zdrobesc cu ajutorul unui sucitor până devin fărâme fine. Într-un castron, se amestecă fărâmele de biscuiți cu untul topit, până se obține o compoziție nisipoasă. Compoziția se presează uniform într-o formă de chec cu fund detașabil (diamentru aproximativ 23 cm), astfel încât să acopere baza formei.

Se dă forma la frigider pentru a se întări în timp ce pregătim umplutura. Brânza cream cheese se bate într-un castron până devine cremoasă și fără cocoloașe. Se adaugă treptat zahărul și se continuă să se amestece până la omogenizare.

Se adaugă ouăle unul câte unul, amestecând bine. Se pune coaja rasă de lămâie și extractul de vanilie, și se amestecă până se încorporează complet. Umplutura se toarnă peste crustă în formă.

Forma cu cheesecake-ul se pune într-un vas mai mare, iar în vas se adaugă apă fierbinte până la jumătatea formei cu cheesecake (bain-marie). Se coace în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de aproximativ 50-60 de minute sau până când marginea cheesecake-ului este fermă, iar mijlocul mai tremură ușor.

Se oprește cuptorul și se lasă cheesecake-ul în cuptor cu ușa ușor deschisă pentru a se răci treptat. După ce s-a răcit, se dă la frigider pentru cel puțin 4 ore sau ideal peste noapte. Pregătirea topping-ului de caramel salin:

Într-o cratiță, se încălzește zahărul la foc mediu până se topește și devine un caramel auriu. Se adaugă untul sărat și se amestecă până se dizolvă complet. Se ia cratița de pe foc și se adaugă cremă pentru bătut treptat, amestecând continuu. Se adaugă un praf de sare și se amestecă bine până la omogenizare.

Topping-ul de caramel se lasă să se răcească puțin înainte de a-l turna peste cheesecake. Caisele se taie în felii subțiri și se așează frumos deasupra cheesecake-ului. Se toarnă topping-ul de caramel salin peste caise, acoperindu-le în mod artistic.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Rețetă de cheesecake cu caise. Un desert delicios și rapid
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Fratele lui Rareș Ion a fost bătut! Scandal în plină stradă cu un vlogger celebru
  • Fratele lui Rareș, tânărul mort de supradoză, a fost bătut
  • Totul a fost filmat
Showbiz intern
Georgiana Lobonț, în ipostaze emoționante, alături de copiii săi! Regula care se respectă cu sfințenie în casa artistei
  • Ce fac copiii Georgianei Lobonț seară de seară
  • Cântăreața a surprins întreg momentul
Showbiz intern
Cum arată apartamentul din Milano al Larisei Udilă. Amenjarea este aproape gata: ”Visul începe să prindă viață”
  • Larisa Udilă deține un apartament în Milano
  • Influencerița a făcut publice primele imagini
Showbiz intern
Iustina Loghin de la Insula Iubirii se confruntă cu probleme în sarcină! Șatena nu se simte bine deloc: “Mă doare capul…”
  • Momente dificile pentru Iustina Loghin
  • Fosta concurentă de la Insula Iubirii are probleme de sănătate
Stiri interne
Donald Trump l-a numit pe Nicușor Dan ”premierul României”. Ce a spus președintele american despre țara noastră
  • Nicușor Dan participă la Consiliul pentru Pace de la Washington
  • Ce a declarat Donald Trump despre România
Showbiz intern
Imagini rare cu Theo Rose și sora ei! Artista i-a scris un mesaj emoționant Ralucăi Diaconu, de ziua ei de naștere
  • Sora lui Theo Rose își sărbătorește ziua de naștere
  • Cât de mult seamănă cele două
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Prețul curselor ridesharing au sărit în aer. Un drum în București, mai scump decât un zbor în Madrid
recomandare pe as.ro
Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul
Romania TV
Liviu Dragnea, fără casă și bani! Unde a ajuns să locuiască cel care a făcut ”jocurile” ani buni în România
Romania TV
ALERTĂ MAXIMĂ! Dublu ciclon peste România! Un nou vortex polar s-a format în Muntenia. Romica Jurca: Va fi și mai rău de acum!
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
De ce să rostogolești o sticlă de apă sub pat când te cazezi la hotel. Trucul folosit de o însoțitoare de bord
recomandare pe playtech.ro
Un nou ciclon lovește România. Nu scăpăm de ninsori și ger. De când cresc temperaturile
recomandare pe redactia.ro
ULTIMA ORĂ Decizie istorică. CCR a luat hotărârea într-un final despre legea pensiilor speciale
recomandare pe redactia.ro
Decizia neașteptată luată de Donald Trump în privința României. Ce i-a cerut în mod expres lui Nicușor Dan
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani
recomandare pe dailybusiness.ro
CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse
recomandare pe dailybusiness.ro
Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 16 - 22 februarie 2026. O poveste nouă va începe pentru toate zodiile
recomandare pe a1.ro
Mesajul emoționant transmis de Oase și logodnica lui, Maria, după eliminarea de la Power Couple