Live acum Un show păcătos
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tartă cu dovleac. Preparat delicios, perfect pentru zilele de toamnă

Rețetă de tartă cu dovleac. Preparat delicios, perfect pentru zilele de toamnă

Publicat pe 10.09.2023 la 15:21 Actualizat pe 10.09.2023 la 15:21

O nouă rețetă culinară intră în atenția pasionaților de gastronomie, în special pentru iubitorii de dulciuri specifice toamnei. Tarta cu dovleac este preparatul ideal pentru zilele reci și ploioase, oferind o explozie de arome și savoare.

Tartă cu dovleac

Profimedia

Iată cum trebuie să procedezi, pas cu pas, pentru a prepara această rețetă simplă și delicioasă.

Rețetă de tartă cu dovleac

Ingrediente pentru crustă

Ingrediente pentru umplutură

Mod de preparare

Procesul de preparare a tartei începe prin pregătirea piureului de dovleac. Mai întâi, cubăm dovleacul în bucăți de dimensiuni medii și îl punem într-o cratiță potrivită. Adăugăm câteva linguri de apă (important: nu trebuie să acoperim complet dovleacul cu apă!) și îl lăsăm să fiarbă la foc mediu până se înmoaie. Dacă este necesar, adăugăm puțină apă pe parcurs. După ce dovleacul s-a înmuiat, îl lăsăm să se răcească, apoi îl măruntim cu o furculiță sau un blender. Dacă doriți să obțineți un piure perfect omogen, vă recomandăm să utilizați un blender. Cu toate acestea, uneori este preferabil să lăsați bucățelele de dovleac vizibile, așa că pisați-l cu o furculiță.

Acum că piureul este gata, trecem la pregătirea crustei, un proces simplu și rapid. Toate ingredientele pentru crustă se pun în bolul unui mixer, iar compoziția se omogenizează folosind "carligul" mixerului.

Puteți forma și aluatul manual, dar trebuie să lucrați rapid deoarece mâinile noastre sunt calde și acest tip de aluat nu trebuie framântat, ci doar să obținem o coca omogenă.

Întindem aluatul astfel obținut într-o foaie mai mare decât forma în care vom coace crusta. Cu ajutorul unui sucitor, transferăm aluatul în forma pregătită și tăiem marginile. Cu furculița, înțepam baza crustei. Forma este pusă în congelator pentru aproximativ o oră.

În acest timp, putem savura o ceașcă de cafea. După aceea, scoatem tarta din congelator, așezăm hârtie de copt peste ea și adăugăm năut, boabe de fasole sau bile speciale pentru copt, dacă le avem la îndemână. Apoi, introducem tarta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.

După 15 minute, scoatem boabele și mai lăsăm tarta în cuptor pentru aproximativ 10 minute.

Între timp, pregătim umplutura. Amestecăm toate ingredientele cu un tel.

După ce scoatem tarta din cuptor, o ungem cu albuș de ou. Acest lucru se face pentru a izola crusta de umplutura umedă și a evita înmuierea ei, astfel rămâne fragedă.

Turnăm compoziția de dovleac peste crustă și o lăsăm în cuptor până când se leagă, aproximativ 40 de minute.

Nu vă îngrijorați dacă la început umplutura pare lichidă; pe măsură ce se coace, aceasta se va transforma într-un sufleu bine legat.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Rețetă de tartă cu dovleac. Preparat delicios, perfect pentru zilele de toamnă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Elena Vîșcu, vacanță de vis alături de fiica ei. Ce destinație a ales fosta soție a lui CRBL | FOTO
  • Elena Vîșcu a plecat în vacanță împreună cu fiica ei
  • Ce destinație au ales cele două
Showbiz intern
Irina Loghin, primul mesaj după moartea soțului ei, Ion Cernea: „Sufletul meu...”. Erau împreună de șase decenii
  • Ion Cernea s-a stins din viață la 89 de ani
  • Irina Loghin, primul mesaj după moartea soțului ei
Showbiz intern
Andreea Popescu vrea să renunțe complet la zahăr și carbohidrați. Cum se simte în a doua zi de dietă
  • Andreea Popescu și-a propus ca în trei luni să renunțe complet la zahăr și carbohidrați
  • Cum se simte în a doua zi de dietă
Emisiuni TV
Ce spune Camelia Mitoșeru despre relația băiatului ei cu noua iubită, Alexandra: "Îi mulțumesc că mi-a vindecat băiatul"
  • Ce părere are Camelia Mitoșeru despre iubita băiatului ei
  • Ce și-au spus cele două când s-au întâlnit
Showbiz intern
Imagini de la priveghiul lui Mihai Leu. Familia și apropiații îi aduc un ultim omagiu | FOTO
  • Mihai Leu a murit la 56 de ani
  • Familia și apropiații îi aduc un ultim omagiu
  • Imagini de la priveghi
Retete
Rețeta rapidă și naturală de gem de smochine fără zahăr adăugat. Ai nevoie de numai câteva ingrediente
  • Cum gătești cel mai bun gem de smochine fără zahăr adăugat
  • Rețeta rapidă și naturală
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O elevă din Constanța a luat 8,55 la Română și a făcut contestație. A mers în instanță după nota finală
recomandare pe as.ro
Meniu “regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
recomandare pe antena3.ro
Cum arată acum lupii străvechi înviați în laborator. În 6 luni, Romulus și Remus au devenit mult mai mari decât cei din zilele noastre
recomandare pe antena3.ro
Moartea învăluită în mister a unei vedete de filme pentru adulți, de 28 de ani. A apărut și într-un documentar Netflix
recomandare pe antena3.ro
Mărturiile emoţionante ale apropiaţilor lui Mihai Leu. Ce le-a spus în ultimele discuţii înainte să moară
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul trădărilor în dragoste pentru luna iulie. Cine minte, cine ascunde, cine suferă?
recomandare pe playtech.ro
Unde e bine să ții busuiocul în casă pentru noroc și sănătate
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe Ciao.ro
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe bzi.ro
Imagini tulburătoare! Ultima apariție publică a lui Mihai Leu! Cum arăta fostul pugilist
recomandare pe bzi.ro
Mesajul sfâșietor transmis de soția lui Mihai Leu. Anna este dărâmată de durere: „Ai plecat, iubirea mea…”
recomandare pe dailybusiness.ro
Dragoş Anastasiu, vicepremier: ”O să fie o ordonanţă Trenuleţ”. Guvernul pregătește majorarea TVA la 21%, iar cel la alimente la 11%. Pensiile peste 3.000 lei scad, cresc impozitele locale și prețul carburanților
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Finanțelor a făcut anunțul. Ce se întâmplă cu pensiile în România. Mii de pensionari sunt CONFUZI
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV| Ispita Teodora Racoș de la Insula Iubirii sezonul 9, detalii despre noul sezon incendiar. "Un roller coaster emoțional"