Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tartă cu dovleac. Preparat delicios, perfect pentru zilele de toamnă

Rețetă de tartă cu dovleac. Preparat delicios, perfect pentru zilele de toamnă

Publicat pe 10.09.2023 la 15:21 Actualizat pe 10.09.2023 la 15:21

O nouă rețetă culinară intră în atenția pasionaților de gastronomie, în special pentru iubitorii de dulciuri specifice toamnei. Tarta cu dovleac este preparatul ideal pentru zilele reci și ploioase, oferind o explozie de arome și savoare.

Tartă cu dovleac

Tartă cu dovleac

Profimedia

  • tartă cu dovleac
  • Rețetă delicioasă

Iată cum trebuie să procedezi, pas cu pas, pentru a prepara această rețetă simplă și delicioasă.

Rețetă de tartă cu dovleac

Ingrediente pentru crustă

Ingrediente pentru umplutură

Mod de preparare

Procesul de preparare a tartei începe prin pregătirea piureului de dovleac. Mai întâi, cubăm dovleacul în bucăți de dimensiuni medii și îl punem într-o cratiță potrivită. Adăugăm câteva linguri de apă (important: nu trebuie să acoperim complet dovleacul cu apă!) și îl lăsăm să fiarbă la foc mediu până se înmoaie. Dacă este necesar, adăugăm puțină apă pe parcurs. După ce dovleacul s-a înmuiat, îl lăsăm să se răcească, apoi îl măruntim cu o furculiță sau un blender. Dacă doriți să obțineți un piure perfect omogen, vă recomandăm să utilizați un blender. Cu toate acestea, uneori este preferabil să lăsați bucățelele de dovleac vizibile, așa că pisați-l cu o furculiță.

Acum că piureul este gata, trecem la pregătirea crustei, un proces simplu și rapid. Toate ingredientele pentru crustă se pun în bolul unui mixer, iar compoziția se omogenizează folosind "carligul" mixerului.

Puteți forma și aluatul manual, dar trebuie să lucrați rapid deoarece mâinile noastre sunt calde și acest tip de aluat nu trebuie framântat, ci doar să obținem o coca omogenă.

Întindem aluatul astfel obținut într-o foaie mai mare decât forma în care vom coace crusta. Cu ajutorul unui sucitor, transferăm aluatul în forma pregătită și tăiem marginile. Cu furculița, înțepam baza crustei. Forma este pusă în congelator pentru aproximativ o oră.

În acest timp, putem savura o ceașcă de cafea. După aceea, scoatem tarta din congelator, așezăm hârtie de copt peste ea și adăugăm năut, boabe de fasole sau bile speciale pentru copt, dacă le avem la îndemână. Apoi, introducem tarta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.

După 15 minute, scoatem boabele și mai lăsăm tarta în cuptor pentru aproximativ 10 minute.

Între timp, pregătim umplutura. Amestecăm toate ingredientele cu un tel.

După ce scoatem tarta din cuptor, o ungem cu albuș de ou. Acest lucru se face pentru a izola crusta de umplutura umedă și a evita înmuierea ei, astfel rămâne fragedă.

Turnăm compoziția de dovleac peste crustă și o lăsăm în cuptor până când se leagă, aproximativ 40 de minute.

Nu vă îngrijorați dacă la început umplutura pare lichidă; pe măsură ce se coace, aceasta se va transforma într-un sufleu bine legat.

Citește și: Cheesecake cu dovleac. O rețetă delicioasă de toamnă

În articolul
Rețetă de tartă cu dovleac. Preparat delicios, perfect pentru zilele de toamnă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
O influenceriță a murit la doar 26 de ani! S-a stins din viață la două zile după nuntă: "Nu pot să cred..." | FOTO
Stiri internationale • la 18:46
O influenceriță a murit la doar 26 de ani! S-a stins din viață la două zile după nuntă: "Nu pot să cred..." | FOTO
  • Durere fără margini
  • O influenceriță s-a stins la două zile după ce s-a căsătorit
Conflictul dintre Mihaela de la Mireasa, sezonul 11, și doamna Dorina nu s-a stins nici la două luni de la marea finală! Ce a spus fosta concurentă la adresa ei | FOTO
Showbiz intern • la 18:39
Conflictul dintre Mihaela de la Mireasa, sezonul 11, și doamna Dorina nu s-a stins nici la două luni de la marea finală! Ce a spus fosta concurentă la adresa ei | FOTO
  • Mihaela de la Mireasa, sezonul 11, declarațiile care au deranjat-o pe doamna Dorina
  • Ce a spus fosta concurentă la adresa ei
Diana Dumitrescu, despre cât de greu i-a fost să rămână însărcinată. Cu ce probleme de sănătate s-a confruntat actrița: "Am făcut 21 de zile injecții..."
Showbiz intern • la 18:15
Diana Dumitrescu, despre cât de greu i-a fost să rămână însărcinată. Cu ce probleme de sănătate s-a confruntat actrița: "Am făcut 21 de zile injecții..."
  • Diana Dumitrescu, confesiune sinceră despre cât de mult a încercat să devină mamă
  • Cu ce probleme de sănătate s-a confruntat actrița
Acces Direct. Un băiat de 13 ani, lăsat în grija bunicii de la o vârstă fragedă, își caută tatăl pe care nu l-a văzut niciodată. Ce a aflat femeia despre fostul ginere
Emisiuni TV • la 18:08
Acces Direct. Un băiat de 13 ani, lăsat în grija bunicii de la o vârstă fragedă, își caută tatăl pe care nu l-a văzut niciodată. Ce a aflat femeia despre fostul ginere
  • Un băiat de 13 ani își caută tatăl
  • Copilul a rămas în grija bunicii de la șapte luni
(P) Ghidul Expert pentru Bonusuri de Bun Venit în 2025
Beauty & Lifestyle • la 17:50
(P) Ghidul Expert pentru Bonusuri de Bun Venit în 2025
  • Industria cazinourilor online a evoluat spectaculos în 2025
  • S-au transformat în experiențe cuprinzătoare care definesc parcursul unui jucător pe o platformă de gaming
Alina Ceușan își va boteza fiica în câteva zile! Cum va arăta evenimentul și de ce Perla va fi creștinată după un an de când a venit pe lume
Showbiz intern • la 17:39
Alina Ceușan își va boteza fiica în câteva zile! Cum va arăta evenimentul și de ce Perla va fi creștinată după un an de când a venit pe lume
  • Fiica Alinei Ceușan va fi botezată în câteva zile
  • De ce Perla va fi creștinată după un an de când a venit pe lume
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Românii răresc comenzile online din cauza scumpirilor. Ce produse au dispărut din coșul de cumpărături
recomandare pe observatornews.ro
Românii răresc comenzile online din cauza scumpirilor. Ce produse au dispărut din coșul de cumpărături
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
recomandare pe as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Romania TV
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Romania TV
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum scoţi de la impozit o maşină dusă la Rabla? Aşa nu mai plăteşti taxa la primărie
recomandare pe playtech.ro
Cum scoţi de la impozit o maşină dusă la Rabla? Aşa nu mai plăteşti taxa la primărie
Cutremur puternic în urmă cu puţin timp! Românii l-au simţit din plin, mulţi s-au panicat
recomandare pe playtech.ro
Cutremur puternic în urmă cu puţin timp! Românii l-au simţit din plin, mulţi s-au panicat
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Englezii vin în România! Hotelurile de lux din Marea Britanie vor apărea și în țara noastră
recomandare pe dailybusiness.ro
Englezii vin în România! Hotelurile de lux din Marea Britanie vor apărea și în țara noastră
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close