Homepage » Beauty & Lifestyle » De ce este bine să lași la rece carnea de porc 30 de minute înainte de a o găti. Secretul la care apelează gospodinele

De ce este bine să lași la rece carnea de porc 30 de minute înainte de a o găti. Secretul la care apelează gospodinele

Publicat pe 21.02.2024 la 09:04 Actualizat pe 26.03.2024 la 19:36

Carnea de porc este extrem de consumată în România, mai ales în perioada sărbătorilor. În cazul în care și tu vrei să gătești cotlete de porc că la carte, există un secret de care trebuie să ții cont înainte de a te apuca de gătit. Iată de ce este bine să lași carnea de porc 30 de minute la frigider, înainte de a o găti!

Imagine cu o bucata de carne de porc la grătar si niște roșii

Carnea de porc este unul dintre alimentele preferate ale românilor

maxi-mag.fr

  • De ce să pui carnea de porc 30 de minute la frigider înainte de a o găti
  • Secretul la care apelează gospodinele

Cui nu îi plac cotletele de porc? Acest preparat este unul plin de arome și extrem de întâlnit în bucătăria de la noi. Alături de acest fel de mâncare se poate servi o garnitură de orez alb sau alte preparate clasice, cum ar fi castraveții sau morcovii murați și sosurile.

De ce să pui carnea de porc 30 de minute la frigider înainte de a o găti

Pentru a prepara o rețetă că la carte de cotlete de porc, trebuie să ții cont de câteva reguli. În primul rând trebuie să pui cotletele de porc într-un vas de bucătărie sau într-o pungă de plastic și să te asiguri că au suficient spațiu pentru a sta în marinadă mai târziu.

Apoi, ia ceapă pe care o vei tăia mărunt și amestecă sos de pește, oțet, zahăr, sare, piper negru, usturoi tocat cu ceapa verde tăiată mărunt într-un vas de bucătărie, pentru a prepară marinadă. Ține minte că trebuie să adaugi și o lingură de apă. La final, toarnă marinada peste cotletele de porc și acoperă cu o folie de plastic.

Însă, potrivit bucătarilor renumiți, este bine să lași carnea de porc să se marineze timp de aproximativ 30 de minute, la frigider, pentru ca preparatul să aibă timp să se frăgezească și să absoarbă totodată aroma tuturor produselor folosite în amestecul lichid.

Așadar, după ce cele 30 de minute au trecut, este momentul în care vei încinge uleiul în tigaie la flacără medie. Tot acum vei adăuga în tigaie și cotletele de porc pe care le vei lasă la făcut până se rumenesc. Așadar, mai rămâne doar să torni marinadă folosită în tigaie și să lași carnea să stea în ea până amestecul lichid se îngroașă.

Trucuri pentru un rezultat perfect al prepartului

În schimb, un alt sfat al bucătarilor este adăugarea unei linguri de amidon de porumb în marinadă, înainte de a o turna în tigaie. În acest fel sosul se va îngroșa și te vei putea bucura de un sos ca la restaurant.

De asemenea, în loc să prăjești cotletele de porc în tigaie, le poți prepara la grătar, îngroșând marinada într-o tigaie, separat, sau poți să nu o adaugi deloc la final.

CITEȘTE ȘI: Cum trebuie să depozitezi carnea de porc. Greșelile pe care le fac multe gospodine

În articolul
De ce este bine să lași la rece carnea de porc 30 de minute înainte de a o găti. Secretul la care apelează gospodinele
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Toto Dumitrescu a ieșit din arestul preventiv! Primele imagini cu fiul lui Ilie Dumitrescu în libertate | FOTO
Stiri interne • la 17:37
Toto Dumitrescu a ieșit din arestul preventiv! Primele imagini cu fiul lui Ilie Dumitrescu în libertate | FOTO
  • Primele imagini cu Toto Dumitrescu în libertate
  • Fiul lui Ilie Dumitrescu a fost eliberat din arestul preventiv
Fostul general SRI, Dumitru Dumbravă, a murit. S-a stins din viață la 53 de ani
Showbiz intern • la 17:35
Fostul general SRI, Dumitru Dumbravă, a murit. S-a stins din viață la 53 de ani
  • Dumitru Dumbravă a murit la 53 de ani
  • S-a stins pe patul de spital
Fiica Biancăi Drăgușanu a împlinit nouă ani! În ce loc a dus-o blondina pe Sofia, de ziua ei de naștere | FOTO
Showbiz intern • la 17:28
Fiica Biancăi Drăgușanu a împlinit nouă ani! În ce loc a dus-o blondina pe Sofia, de ziua ei de naștere | FOTO
  • Bianca Drăgușanu își sărbătorește astăzi fiica
  • Sofia a împlinit nouă ani
Sfârșit tragic pentru o fată în vârstă de 14 ani! Tânăra a murit după ce și-a făcut implanturi mamare şi lifting de fese 
Stiri internationale • la 17:08
Sfârșit tragic pentru o fată în vârstă de 14 ani! Tânăra a murit după ce și-a făcut implanturi mamare şi lifting de fese 
  • O copilă de 14 ani și-a pierdut viața în urma unor operații estetice
  • A murit încercând să fie „mai frumoasă”
Relația Danei Roba cu iubitul american a devenit tot mai serioasă! Bărbatul i-a cunoscut familia make-up artistei. Cum s-au afișat cei doi | FOTO
Showbiz intern • la 16:56
Relația Danei Roba cu iubitul american a devenit tot mai serioasă! Bărbatul i-a cunoscut familia make-up artistei. Cum s-au afișat cei doi | FOTO
  • Dana Roba și iubitul s-au afișat din nou împreună
  • Bărbatul i-a cunoscut familia make-up artistei
Cesima Nechifor de la Power Couple, urare emoționantă de ziua de naștere a iubitului ei, Theo. Ce a transmis influencerița: "Cât pot de sincer..." | FOTO
Showbiz intern • la 16:40
Cesima Nechifor de la Power Couple, urare emoționantă de ziua de naștere a iubitului ei, Theo. Ce a transmis influencerița: "Cât pot de sincer..." | FOTO
  • Cesima Nechifor, declarație de dragoste siropoasă pentru iubitul ei
  • Ce i-a transmis influencerița lui Theo Zeciu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close