Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Secretul celor mai bune sarmale, dezvăluit de Sorin Bontea. Ce faci dacă varza este prea acră sau sărată

Secretul celor mai bune sarmale, dezvăluit de Sorin Bontea. Ce faci dacă varza este prea acră sau sărată

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 11.11.2022 la 15:08 Actualizat pe 11.11.2022 la 15:08

Sarmalele se numără printre preparatele care nu lipsesc de pe mesele românilor, de aceea, în rândurile de mai jos, vei regăsi câteva trucuri pe care bucătarii le folosesc pentru un preparat delicios.

Cum pregătești cele mai bune sarmale, după rețeta lui Sorin Bontea. Trucul pentru un preparat delicios

Cum pregătești cele mai bune sarmale, după rețeta lui Sorin Bontea. Trucul pentru un preparat delicios

Arhivă

Cum pregătești cele mai delicioase sarmale, după rețeta lui Sorin Bontea
Secretul celui mai bun preparat

Chef Sorin Bontea a împărtășit cu fanii rețeta după care se ghidează atunci când pregătește sarmale, dar și câteva trucuri la care apelează pentru un preparat delicios.

Trucul la care apelază Sorin Bontea pentru varza care poate fi prea sărată sau acră

Printre problemele cu care se confruntă gospodinele, atunci când vine vorba de pregătirea sarmalelor se numără foile de varză care pot fi uneori prea acre sau prea sărate.

De aceea, este bine ca varza să fie spălată și lasată în apă pentru câteva ore. Indicat este să faci acest pas cu o seară înainte de pregătirea sarmalelor, astfel încât varza să rămână la înmuiat peste noapte.

În schimb, dacă observi că varza este în continuare acră atunci când vrei să împăturești sarmalele, este bine să o mai lași în apă cel puțin o jumătate de oră sau chiar 60 de minute, dacă este mult prea sărată. Este bine ca apa în care varza este lăsată la înmuiat să fie schimbată de câteva ori.

Rețeta lui Sorin Bontea pentru sarmale

Pentru început, se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se lasă la călit cu puțin ulei pentru câteva minute, iar după ce a devenit transparentă, se adăugă orezul și lasă în continuare pe foc, pentru cel puțin două minute, în timp ce se amestecă constant.

Într-un bol, se amestecă carnea, împreună cu ceapă călită și orezul, la care se adaugă mărarul tocat, cimbru și piper. Să nu uităm și de puțină apă rece. Acest pas este important, întrucât carnea va rămâne fragedă.

În rețeta celebrului chef, pasta de tomate este opțională, iar mai apoi se pot împături sarmalele, peste care se adaugă costița afumată.

Citește și: Condimentele care nu trebuie să lipsească din sarmale. Secretul celor mai cunoscuți bucătari

În articolul

Secretul celor mai bune sarmale, dezvăluit de Sorin Bontea. Ce faci dacă varza este prea acră sau sărată

:

Știri

Fiul lui Mihai Leu, implicat într-un accident rutier grav! Mașina pe care o conducea Marco Leu a fost distrusă | VIDEO

Stiri interne • la 11:32

Fiul lui Mihai Leu, implicat într-un accident rutier grav! Mașina pe care o conducea Marco Leu a fost distrusă | VIDEO

Fiul lui Marco Leu a fost implicat într-un accident grav
Imagini halucinante de la locul tragediei

Trei zodii norocoase în săptămâna 11 august – 18 august 2025. Sunt favoritele horoscopului și le merge bine pe toate planurile

Horoscop • la 11:14

Trei zodii norocoase în săptămâna 11 august – 18 august 2025. Sunt favoritele horoscopului și le merge bine pe toate planurile

Trei zodii din horoscop sunt favoritele horoscopului săptămâna următoare
Mijlocul lunii august aduce schimbări mari

Cum trece Cătălin Vișănescu peste divorțul de Betty Salam! Fostul soț al artistei a transmis un mesaj profund: ”Se ascunde adevărul cel mai sincer” | FOTO

Showbiz intern • la 10:47

Cum trece Cătălin Vișănescu peste divorțul de Betty Salam! Fostul soț al artistei a transmis un mesaj profund: ”Se ascunde adevărul cel mai sincer” | FOTO

Ce a declarat Cătălin Vișănescu despre divorțul de Betty Salam
Cum trece prin perioada de după separare

Daniela Crudu, imagini rare cu tatăl copiilor ei! Cât de romantici sunt bruneta și iubitul ei | FOTO

Showbiz intern • la 10:17

Daniela Crudu, imagini rare cu tatăl copiilor ei! Cât de romantici sunt bruneta și iubitul ei | FOTO

Daniela Crudu a făcut publice imagini rare cu iubitul ei
Bruneta radiază de fericire alături de tatăl copilului ei

Cum arăta ispita Andrușca de la Insula Iubirii, înainte să își pună implant fesier! Imagini mai rar văzute cu blonda | FOTO

Showbiz intern • la 09:42

Cum arăta ispita Andrușca de la Insula Iubirii, înainte să își pună implant fesier! Imagini mai rar văzute cu blonda | FOTO

Cum arăta ispita Andrușca înainte să își facă intervenții chirurgicale
Blonda i-a surprins pe fani cu imagini rare

Incendiul de la clubul Bellagio din Mamaia a fost provocat. Ce au aflat autoritățile, după anchetă

Stiri interne • la 00:27

Incendiul de la clubul Bellagio din Mamaia a fost provocat. Ce au aflat autoritățile, după anchetă

Anchetatorii au făcut publice primele date ale investigației de la clubul Bellagio
Incendiul ar fi fost provocat

Vezi toate știrile noi

Recomandări

25.000 de oameni la catafalcul Regelui Mihai şi 1.000 la Ion Iliescu. Explicaţia unui istoric

recomandare pe observatornews.ro

25.000 de oameni la catafalcul Regelui Mihai şi 1.000 la Ion Iliescu. Explicaţia unui istoric

Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”

recomandare pe as.ro

Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”

Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români

Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români

Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”

Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”

În Iași, cineva a sunat la Poliție când a văzut ce făceau doi tineri în parcare: „Dragostea e frumoasă, dar păstrați-o pentru acasă”

recomandare pe antena3.ro

În Iași, cineva a sunat la Poliție când a văzut ce făceau doi tineri în parcare: „Dragostea e frumoasă, dar păstrați-o pentru acasă”

De ce nu a participat Nicușor Dan la funeraliile lui Ion Iliescu? Surse: El a stat în biroul din Palatul Cotroceni

recomandare pe antena3.ro

De ce nu a participat Nicușor Dan la funeraliile lui Ion Iliescu? Surse: El a stat în biroul din Palatul Cotroceni

O vedetă TV s-a despărțit de iubitul fotomodel italian pentru că așa i-a spus Inteligența Artificială

recomandare pe antena3.ro

O vedetă TV s-a despărțit de iubitul fotomodel italian pentru că așa i-a spus Inteligența Artificială

Nina Iliescu, în stare gravă! Soţia fostului preşedinte a primit vestea tristă a momentului de la cine nu se aştepta

recomandare pe playtech.ro

Nina Iliescu, în stare gravă! Soţia fostului preşedinte a primit vestea tristă a momentului de la cine nu se aştepta

Femeia cunoscută care a făcut un gest superb în fața sicriului lui Iliescu! Emil Constantinescu a uimit cu reacţia de la Palatul Cotroceni

recomandare pe playtech.ro

Femeia cunoscută care a făcut un gest superb în fața sicriului lui Iliescu! Emil Constantinescu a uimit cu reacţia de la Palatul Cotroceni

VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu. "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”

recomandare pe redactia.ro

VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu. "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”

Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu

recomandare pe redactia.ro

Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu

Cine este 'copilul secret' al lui Ion Iliescu! El moștenește toate bunurile

recomandare pe Ciao.ro

Cine este 'copilul secret' al lui Ion Iliescu! El moștenește toate bunurile

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”

recomandare pe ProSport.ro

Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”

Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”

recomandare pe bzi.ro

Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”

Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere

recomandare pe bzi.ro

Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere

Carmen Harra aduce explicații halucinante despre Iliescu: „ Cifra 9 i-a definit viața”

recomandare pe dailybusiness.ro

Carmen Harra aduce explicații halucinante despre Iliescu: „ Cifra 9 i-a definit viața”

Grecia, destinația preferată a românilor pentru vacanța de vară. Majoritatea merg cu mașina personală

recomandare pe dailybusiness.ro

Grecia, destinația preferată a românilor pentru vacanța de vară. Majoritatea merg cu mașina personală

Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic

recomandare pe Jurnalul.ro

Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic

Povestea cutremurătoare de viață a doamnei Cristiana de la Mireasa. Și-a pierdut fiul anul acesta și se luptă cu o boală cruntă. De ce a decis să poarte o perucă: „Dacă mă vedeți noaptea cu un baticuț pe cap…”

recomandare pe a1.ro

Povestea cutremurătoare de viață a doamnei Cristiana de la Mireasa. Și-a pierdut fiul anul acesta și se luptă cu o boală cruntă. De ce a decis să poarte o perucă: „Dacă mă vedeți noaptea cu un baticuț pe cap…”