Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Secretul celor mai bune sarmale, dezvăluit de Sorin Bontea. Ce faci dacă varza este prea acră sau sărată

Secretul celor mai bune sarmale, dezvăluit de Sorin Bontea. Ce faci dacă varza este prea acră sau sărată

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 11.11.2022 la 15:08 Actualizat pe 11.11.2022 la 15:08

Sarmalele se numără printre preparatele care nu lipsesc de pe mesele românilor, de aceea, în rândurile de mai jos, vei regăsi câteva trucuri pe care bucătarii le folosesc pentru un preparat delicios.

Cum pregătești cele mai bune sarmale, după rețeta lui Sorin Bontea. Trucul pentru un preparat delicios

Cum pregătești cele mai bune sarmale, după rețeta lui Sorin Bontea. Trucul pentru un preparat delicios

Arhivă

  • Cum pregătești cele mai delicioase sarmale, după rețeta lui Sorin Bontea
  • Secretul celui mai bun preparat

Chef Sorin Bontea a împărtășit cu fanii rețeta după care se ghidează atunci când pregătește sarmale, dar și câteva trucuri la care apelează pentru un preparat delicios.

Trucul la care apelază Sorin Bontea pentru varza care poate fi prea sărată sau acră

Printre problemele cu care se confruntă gospodinele, atunci când vine vorba de pregătirea sarmalelor se numără foile de varză care pot fi uneori prea acre sau prea sărate.

De aceea, este bine ca varza să fie spălată și lasată în apă pentru câteva ore. Indicat este să faci acest pas cu o seară înainte de pregătirea sarmalelor, astfel încât varza să rămână la înmuiat peste noapte.

În schimb, dacă observi că varza este în continuare acră atunci când vrei să împăturești sarmalele, este bine să o mai lași în apă cel puțin o jumătate de oră sau chiar 60 de minute, dacă este mult prea sărată. Este bine ca apa în care varza este lăsată la înmuiat să fie schimbată de câteva ori.

Rețeta lui Sorin Bontea pentru sarmale

Pentru început, se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se lasă la călit cu puțin ulei pentru câteva minute, iar după ce a devenit transparentă, se adăugă orezul și lasă în continuare pe foc, pentru cel puțin două minute, în timp ce se amestecă constant.

Într-un bol, se amestecă carnea, împreună cu ceapă călită și orezul, la care se adaugă mărarul tocat, cimbru și piper. Să nu uităm și de puțină apă rece. Acest pas este important, întrucât carnea va rămâne fragedă.

În rețeta celebrului chef, pasta de tomate este opțională, iar mai apoi se pot împături sarmalele, peste care se adaugă costița afumată.

Citește și: Condimentele care nu trebuie să lipsească din sarmale. Secretul celor mai cunoscuți bucătari

În articolul
Secretul celor mai bune sarmale, dezvăluit de Sorin Bontea. Ce faci dacă varza este prea acră sau sărată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Carmen Grebenișan, pregătită să devină mamă! Cum a amenajat dormitorul în care va dormi alături de bebelușul și soțul ei | FOTO
Showbiz intern • la 21:11
Carmen Grebenișan, pregătită să devină mamă! Cum a amenajat dormitorul în care va dormi alături de bebelușul și soțul ei | FOTO
  • Carmen Grebenișan a făcut turul camerei în care va dormi alături de soț și bebeluș
  • Blondina a ales numai nuanțe deschise
Bibi și-a făcut schimbare de look! Cum arată acum iubita lui Antonio Pican | FOTO
Showbiz intern • la 20:37
Bibi și-a făcut schimbare de look! Cum arată acum iubita lui Antonio Pican | FOTO
  • Bibi și-a surprins iubitul cu noua tunsoare
  • Cântăreața a adoptat un look îndrăzneț
Oana Monea, prima reacție după ce o fostă concurentă de la Insula Iubirii a pus-o la zid. Ce spune blondina: "Insistă foarte mult..."
Showbiz intern • la 20:16
Oana Monea, prima reacție după ce o fostă concurentă de la Insula Iubirii a pus-o la zid. Ce spune blondina: "Insistă foarte mult..."
  • Oana Monea a reacționat la "atacul" Daianei Prodan
  • Ce i-a transmis ispita fostei concurente
Bogdan Mocanu și iubita lui, moment romantic! Însă... s-a întâmplat ceva neprevăzut! Era să "ardă” casa vecinului | VIDEO
Showbiz intern • la 19:32
Bogdan Mocanu și iubita lui, moment romantic! Însă... s-a întâmplat ceva neprevăzut! Era să "ardă” casa vecinului | VIDEO
  • Bogdan Mocanu, clipe romantice cu iubita
  • Cei doi au aprins un lampion în formă de inimă
  • Ce s-a întâmplat după
Bia TRS, cu zâmbetul pe buze, la 10 zile de la transplantul de măduvă. Cum se simte acum fosta concurentă iUmor | VIDEO
Showbiz intern • la 18:57
Bia TRS, cu zâmbetul pe buze, la 10 zile de la transplantul de măduvă. Cum se simte acum fosta concurentă iUmor | VIDEO
  • Bia TRS, la 10 zile după transplantul de măduvă
  • Cum se simte fosta concurenta de la iUmor
Claudia Puican mai are încă patru frați! Sora ei, Roxana Puican, cântă de peste 10 ani. Cele două seamănă izbitor | FOTO
Showbiz intern • la 18:37
Claudia Puican mai are încă patru frați! Sora ei, Roxana Puican, cântă de peste 10 ani. Cele două seamănă izbitor | FOTO
  • Claudia Puican are trei surori și un frate
  • Roxana Puican, sora mai mare a artistei, a cochetat cu muzica încă din 2011
  • Cele două seamănă la înfățișare, dar și la voce
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Companiile aeriene vor creşterea vârstei de pensionare a piloţilor la 67 de ani. Motivul, deficit de personal
recomandare pe observatornews.ro
Companiile aeriene vor creşterea vârstei de pensionare a piloţilor la 67 de ani. Motivul, deficit de personal
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Iarnă în toată regula la sfârșitul lunii august. A nins ca la Crăciun, deși e încă vară
Romania TV
Iarnă în toată regula la sfârșitul lunii august. A nins ca la Crăciun, deși e încă vară
Controverse privind ora de iarnă 2025. Decizia Uniunii Europene vizează şi România!
Romania TV
Controverse privind ora de iarnă 2025. Decizia Uniunii Europene vizează şi România!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Ce legume se plantează în luna septembrie. Secretul grădinarilor pentru o recoltă reușită
recomandare pe playtech.ro
Ce legume se plantează în luna septembrie. Secretul grădinarilor pentru o recoltă reușită
Ce plante aromatice să crești în apartament. Au un parfum discret și înfrumusețează locuința
recomandare pe playtech.ro
Ce plante aromatice să crești în apartament. Au un parfum discret și înfrumusețează locuința
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Ryanair, bonusuri pentru angajații care depistează bagajele de mână neconforme. 2,5 euro pentru fiecare troler supradimensionat
recomandare pe dailybusiness.ro
Ryanair, bonusuri pentru angajații care depistează bagajele de mână neconforme. 2,5 euro pentru fiecare troler supradimensionat
https://www.dailybusiness.ro/stiri-externe/ryanair-bonusuri-pentru-angajatii-care-depisteaza-bagajele-de-mana-neconforme-25-euro-pentru-fiecare-troler-supradimensionat-508903/
recomandare pe dailybusiness.ro
https://www.dailybusiness.ro/stiri-externe/ryanair-bonusuri-pentru-angajatii-care-depisteaza-bagajele-de-mana-neconforme-25-euro-pentru-fiecare-troler-supradimensionat-508903/
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
recomandare pe a1.ro
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
Close