Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă carne intră la 100 de sarmale. Toate gospodinele trebuie să știe

Câtă carne intră la 100 de sarmale. Toate gospodinele trebuie să știe

Publicat pe 14.10.2022 la 11:59 Actualizat pe 14.10.2022 la 11:59

Gospodinele din întreaga țară adoră să pregătească sarmale, mai ales de sărbători. Ei bine, multe dintre acestea sunt curioase să știe câtă carne intră la 100 de sarmale. Toate româncele ar trebui să știe!

Câtă carne intră la 100 de sarmale. Toate gospodinele trebuie să știe

Carne pentru sarmale

colaj spynews

  • Cantitatea de carne care se folosește pentru 100 de sarmale
  • Orice gospodină ar trebui să țină cont de acest lucru

Cantitatea de carne care intră la 100 de sarmale

Cantitatea de carne care intră la sarmale depinde de dimensiunea acestora. Spre exemplu, în Moldova se pregătesc cele mai mici sarmale, iar în Ardeal și Oltenia se pregătesc sarmale mult mai mari, de aproximativ 8-10 centimetri.

De obicei, pentru o sarma medie se pune aproximativ 30 de grame de umplutură, iar la o sarma mică se pune aproximativ 15-20 de grame de umplutură. Astfel, dacă vreți să faceți 100 de sarmale trebuie să vă hotărâți prima dată la dimensiunea pe care vreți să o aveți la acestea.

În general, pentru 70-100 de sarmale medii se pune 1-1,5 kilograme de carne de porc. Această cantitate ar trebui să fie suficientă pentru cantitatea de sarmale pe care vă doriți să o obțineți.

Rețeta de sarmale a lui Sorin Bontea, juratul de la Chefi la cuțite

Ingrediente:

-2 sau 3 kg de varză acră (în funcție de câtă varză preferați)

-600 gr de carne tocată de porc și de vită (amestec)

-o jumătate de ceșcuță de orez

-200 gr de ceapă

-ulei pentru prăjit

-costiță afumată

-2 sau 3 linguri de bulion

-2 sau 3 frunze de dafin

-cimbru

-mărar

-sare

-piper

Mod de preparare:

Se curăță varza de frunzele exterioase și de cotoare și alegem foile potrivite în care se va împacheta în cele din urmă carnea. De asemenea, în cazul în care varza este prea sărată sau prea acră, este indicat să spălați frunzele în apă călduță sau, cel mai bine, să le puneți la desărat cu o oră înainte de a începe să gătiți.

În continuare se curăță ceapa, se spală, se toacă mărunt, după care se ia o tigaie și se pune la călit în ulei, la foc mic. Se adaugă orezul (spălat bine înainte) și se lasă la foc mic două minute, timp în care amestecați încontinuu. Se ia un castron mare, se adaugă ceapa și orezul pe care le-am călit mai devreme și se pune în continuare piperul, cimbrul și mărarul tocat. Un truc al lui Sorin Bontea, juratul de la Chefi la cuțite, este de a pune în amestec și o ceșcuță de apă rece, pentru a frăgezi carnea.

Înainte de a începe împachetarea sărmăluțelor, frunzele de varză mai mici se toacă și se pun pe fundul cratiței în cale vor fierbe sarmalele la final. Peste ele adăugați un rând de costiță și unul de sarmale, ultimul strat fiind cel de varză tocată. La final se adaugă bulion amestecat cu puțină apă, frunzele de dafin, dar și câteva boabe de piper, după care se lasă la fiert, la foc mic, timp de două ore. Pentru a nu a se lipi sarmalele, din când în când mai adăugați apă și învârtiți oala.

Citește și: Cât usturoi se pune la cârnați. Rețeta pentru un preparat tradițional

În articolul
Câtă carne intră la 100 de sarmale. Toate gospodinele trebuie să știe
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină. A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare: „Nu ne mai simțeam în siguranță!”
Showbiz intern • ieri la 23:50
Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină. A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare: „Nu ne mai simțeam în siguranță!”
  • Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină
  • A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare
Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine! Vedeta de la Neața arată impecabil! Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat / FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:41
Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine! Vedeta de la Neața arată impecabil! Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat / FOTO
  • Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine!
  • Vedeta de la Neața arată impecabil!
  • Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat 
Laura Cosoi și soțul, sărut pasional! Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia / FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:46
Laura Cosoi și soțul, sărut pasional! Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia / FOTO
  • Laura Cosoi și soțul, sărut pasional!
  • Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia
Bianca Drăgușanu a luat sala în serios! Este toată numai fibră! Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră / FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:17
Bianca Drăgușanu a luat sala în serios! Este toată numai fibră! Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră / FOTO
  • Bianca Dragusanu a luat sala în serios!
  • Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră
Cum arată iubitul lui Sore! Prima imagine publicată cu bărbatul care o face fericită / FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:00
Cum arată iubitul lui Sore! Prima imagine publicată cu bărbatul care o face fericită / FOTO
  • Cum arată iubitul lui Sore!
  • Prima imagine publicată cu bărbatul care o face fericită 
Andra Volos și Robert Lele, un vis împlinit. Ce achiziție importantă au făcut cei doi: „O poveste despre noi”
Showbiz intern • ieri la 20:30
Andra Volos și Robert Lele, un vis împlinit. Ce achiziție importantă au făcut cei doi: „O poveste despre noi”
  • Andra Volos și Robert Lele, un vis împlinit
  • Ce achiziție importantă au făcut cei doi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
recomandare pe as.ro
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Sabrina Carpenter apare goală în revista Rolling Stone, în plin scandal despre coperta noului ei album. De ce se simt jignite femeile
recomandare pe antena3.ro
Sabrina Carpenter apare goală în revista Rolling Stone, în plin scandal despre coperta noului ei album. De ce se simt jignite femeile
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
recomandare pe antena3.ro
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
recomandare pe playtech.ro
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
recomandare pe redactia.ro
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
Cine este persoana care ar urma să devină premierul României. A aterizat deja la București și se va întâlni cu Nicușor Dan
recomandare pe redactia.ro
Cine este persoana care ar urma să devină premierul României. A aterizat deja la București și se va întâlni cu Nicușor Dan
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
„Cea mai frumoasă femeie pe care am văzut-o”, implicată în afacerea de 150.000.000 de euro
recomandare pe ProSport.ro
„Cea mai frumoasă femeie pe care am văzut-o”, implicată în afacerea de 150.000.000 de euro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close