Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ce ingredient nu trebuie să pui niciodată în aluatul pentru cozonac. Marea greșeală pe care o fac multe gospodine

Ce ingredient nu trebuie să pui niciodată în aluatul pentru cozonac. Marea greșeală pe care o fac multe gospodine

Publicat pe 06.12.2022 la 20:02 Actualizat pe 06.12.2022 la 20:02

Cozonacul nu lipsește de pe masa de sărbători a românilor. Ce ingredient nu trebuie să adaugi niciodată în aluat! Multe gospodine greșesc, iar din acest motiv nu iese pufos. Ce trebuie să faci, pas cu pas.

Ingredientul pe care nu trebuie să îl adaugi în aluatul pentru cozonac

Ingredientul pe care nu trebuie să îl adaugi în aluatul pentru cozonac

Facebook

  • Ingredientul pe care nu trebuie să îl pui niciodată în aluatul pentru cozonac
  • Modul de preparare

Multe femei vor să facă singure cozonaci, însă rezultatul nu este tot timpul pe măsura așteptărilor. Ei bine, totul din cauza unui ingredient pe care nu trebuie să îl adaugi în aluat. Trebuie să fii foarte atentă la modul de preparare.

Ingredientul pe care nu trebuie să îl pui în aluatul pentru cozonac

Ingredientul pe care nu trebuie să îl pui în aluatul pentru cozonac este făina rece! Aceasta trebuie să fie la temperatura camerei. De reținut este faptul că nu trebuie niciodată să pui sare când amesteci apa, făina și drojdia.

Ingrediente

Modul de preparare

Pentru început, amestecă într-o cană cu lapte cald trei linguri de făină, iar după ce s-a răcit puțin adaugă o linguriță de zahăr și drojdia. Amestecă bine compoziția și lasă vasul la căldură, acoperit.

Într-un bol bate cele 8 gălbenușuri cu zahărul. Adaugă peste esențee de vanilie și rom, coaja de portocală și lămâie, 100 g de unt topit, uleiul și sarea. Pentru următorul pas, toarnă peste gălbenușuri maiaua și adaugă laptele călduț, după care amestecă totul.

Pune făină și frământă bine aluatul, până în momentul în care nu mai este deloc lipicios. Adaugă peste 100 de g de unt, topit, și împăturește compoziția. Acoperă vasul și lasă aluatul la crescut timp de cel puțin o oră.

Deschidem cuptorul și îl lăsăm să se preîncălzească. Într-un alt vas amestecăm 8 albușuri bătute, 250 g de miez de nucă copt, dar și măcinat, trei linguri de cacao, 300 g de zahăr. La sfârșit punem și estența de rom.

Împărțim aluatul în două și ungem blatul cu ulei, după care punem umplutura cu nuci și cacao. Rulează cozonacii și punei în tava tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt. Ungem pe deasupra cu ou și lapte, iar apoi lăsăm la crescut pentru 30 de minute. Se lasă la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

Citește și: Ce să pui în piftie ca să iasă limpede. Ingredientul pentru un preparat ca la carte

În articolul
Ce ingredient nu trebuie să pui niciodată în aluatul pentru cozonac. Marea greșeală pe care o fac multe gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Asia Express sezonul 8, 27 octombrie 2025. Prima echipă care a primit biletele către Coreea de Sud. Concurenții au primit vestea cea mare
Emisiuni TV • la 00:43
Asia Express sezonul 8, 27 octombrie 2025. Prima echipă care a primit biletele către Coreea de Sud. Concurenții au primit vestea cea mare
  • Ce echipă a primit biletul spre Coreea de Sud
  • Concurenții se pregătesc de marea finală a sezonului 8
Bogdan de la Ploiești a recunoscut totul despre viața amoroasă, pe scenă, în fața fanilor: ”Niciodată nu mi-aș fi permis să vă mint”
Showbiz intern • ieri la 23:58
Bogdan de la Ploiești a recunoscut totul despre viața amoroasă, pe scenă, în fața fanilor: ”Niciodată nu mi-aș fi permis să vă mint”
  • Bogdan de la Ploiești a făcut confesiuni pe scenă
  • Artistul a vorbit despre cel mai mediatizat subiect
Oana Lis s-a pus pe slăbit! Soția lui Viorel Lis a izbucnit în lacrimi în a doua săptămână de dietă. Câte kilograme vrea "să dea jos"
Emisiuni TV • ieri la 23:38
Oana Lis s-a pus pe slăbit! Soția lui Viorel Lis a izbucnit în lacrimi în a doua săptămână de dietă. Câte kilograme vrea "să dea jos"
  • Oana Lis vrea să slăbească
  • A plâns în a doua săptămâna de dietă
Cutremur de 6,1 grade în vestul Turciei! S-a resimțit inclusiv aproape de România
Stiri internationale • ieri la 22:45
Cutremur de 6,1 grade în vestul Turciei! S-a resimțit inclusiv aproape de România
  • Cutremur puternic în Turcia
  • Seisemul a zguduit inclusiv orașele Istanbul și Izmir
Claudia Puican și Armin Nicoară, ultimele pregătiri înainte de marele eveniment! Nunta anului va avea loc marți, 28 octombrie: "Am plâns..."
Emisiuni TV • ieri la 22:38
Claudia Puican și Armin Nicoară, ultimele pregătiri înainte de marele eveniment! Nunta anului va avea loc marți, 28 octombrie: "Am plâns..."
  • Claudia Puican și Armin Nicoară se căsătoresc mâine
  • Peste 1.000 de oameni sunt invitați
  • Cum decurg ultimele pregătiri
Asia Express sezonul 8, 27 octombrie 2025. Irina Fodor, surpriză emoționantă! Prezentatoarea TV a plâns când a citit
Emisiuni TV • ieri la 22:32
Asia Express sezonul 8, 27 octombrie 2025. Irina Fodor, surpriză emoționantă! Prezentatoarea TV a plâns când a citit
  • Irina Fodor a primit o scrisoare care a emoționat-o până la lacrimi
  • Prezentatoarea TV nu se aștepta să aibă parte de o surpriză
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Bianka şi Tony, găsiţi morţi unul lângă altul într-o maşină. Se ştiau din copilărie şi aveau planuri de viitor
recomandare pe observatornews.ro
Bianka şi Tony, găsiţi morţi unul lângă altul într-o maşină. Se ştiau din copilărie şi aveau planuri de viitor
“M-a bufnit plânsul şi am plecat”. Momentul în care Gigi Becali a cedat la sfinţirea Catedralei Mântuirii Neamului
recomandare pe as.ro
“M-a bufnit plânsul şi am plecat”. Momentul în care Gigi Becali a cedat la sfinţirea Catedralei Mântuirii Neamului
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Unde trebuie amplasat gardul? Care este limita de proprietate
recomandare pe playtech.ro
Unde trebuie amplasat gardul? Care este limita de proprietate
Cât ar trebui să fie umiditatea ideală în casă: valorile recomandate de specialiști pentru un aer sănătos
recomandare pe playtech.ro
Cât ar trebui să fie umiditatea ideală în casă: valorile recomandate de specialiști pentru un aer sănătos
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
recomandare pe ProSport.ro
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Cea mai ieftină chirie din România este de 500 de lei/ lunar. În ce oraș se află garsoniera
recomandare pe dailybusiness.ro
Cea mai ieftină chirie din România este de 500 de lei/ lunar. În ce oraș se află garsoniera
Încă un trend ucigaş ia amploare în mediul online. „Mukbang”, fascinaţia pentru cantităţile uriaşe de mâncare
recomandare pe dailybusiness.ro
Încă un trend ucigaş ia amploare în mediul online. „Mukbang”, fascinaţia pentru cantităţile uriaşe de mâncare
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
recomandare pe Jurnalul.ro
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close