Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cu ce se înlocuiește maioneza în salata boeuf. Idee genială pentru o salată dietetică

Cu ce se înlocuiește maioneza în salata boeuf. Idee genială pentru o salată dietetică

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 28.12.2023 la 18:31 Actualizat pe 28.12.2023 la 18:31

Salata boeuf nu lipsește de pe mesele românilor în perioada sărbătorilor. Din nicio rețetă nu lipsește maioneza, care poate fi ușor înlocuită cu alte sosuri sau produse ce oferă preparatului aceeași consistență.

Patru alternative pentru maioneza clasică din salata boeuf

Profimediaimages

  • Cu ce se înlocuiește maioneza în salata boeuf
  • Idee genială pentru o salată dietetică

Dacă preferi o variantă mai sănătoasă pentru maioneză, trebuie să știi că există câteva alternative care au aceeași consistență și se potrivește de minune inclusiv în salata boeuf. Cel mai des întâlniți înlocuitori pentru maioneză sunt iaurtul grecesc, maioneza vegană, humusul sau avocado.

Cu ce se poate înlocui maioneza în salata boeuf

Iaurtul grecesc poate reprezenta o alternativă pentru maioneza din orice salată, asta pentru că are un conținut scăzut de grăsimi. Chiar și așa, trebuie să fii atent la cantitate, asta pentru că iaurtul, inclusiv cel grecesc, poate provoca aciditate în unele preparate.

La fel de populară este și maioneza vegană, care se asemănă foarte mult la gust și la consistență cu cea clasică. Dacă nu te numeri printre cei care vor să o cumpere din supermarket, există și varianta de a o face în casă din aquafaba, mai exact acel lichid care rămâne de la năut.

Și humusul poate fi folosit drept înlocuitor pentru maioneză, având în vedere că are mai puține grăsimi decât sosul obținut din gălbenușuri de ouă crude și gălbenușuri de ouă fierte. Avocado este folosit des în salate și poate fi folosit și în loc de maioneză, dacă este folosit sub formă de piure.

Cine nu are voie să consume maioneză

Pentru că se obține din ouă în stare crudă, maioneaza nu este indicată femeilor însărcinate, asta pentru că bacteria Salmonella poate exista, în special, în interiorul ouălelor. Despre această bacterie se știe că poate provoca toxiinfecție alimentară, manifestată prin greață, vărsături și dureri abdominale.

Pentru că femeile însărcinate pot să se infecteze mult mai rapid cu bacteria Salmonella, specialiștii spun că este indicat în cazul lor să înlocuiască maioneza clasică cu una vegetală ori pasteurizată. Diferența dintre maioneza obținută din gălbenușuri crude și cea pasteurizată constă în faptul că alimentele sunt încălzite la 70°C, iar mai apoi sunt răcite la 4-6°C. Se poate face și în casă din ouă, muștar, sare, ulei de floarea soarelui și zeamă de lămâie.

Citește și:
În articolul
Cu ce se înlocuiește maioneza în salata boeuf. Idee genială pentru o salată dietetică
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV • la 21:33
Chefi la cuțite, 1 aprilie 2025. Brad Vee Johnson i-a surprins pe jurați cu un preparat special, dar și cu talentul la muzică. Care este povestea lui
  • Brad Vee Johnson are 63 de ani și a cântat o piesă de-a lui Frank Sinatra
  • I-a impresionat pe jurați cu un preparat special
Emisiuni TV • la 21:28
Mireasa – Capriciile Iubirii. Familia lui Robert nu ar mai fi de acord cu Liliana. Ce i-a deranjat pe părinții concurentului
  • Ce se întâmplă între Liliana și Robert
  • Părinții concurentului nu ar fi de acord cu relația lui
Showbiz intern • la 20:44
Deea Maxer a ajuns pe perfuzii! Bruneta și-a îngrijorat fanii | FOTO
  • Deea Maxer trece prin momente dificile
  • Bruneta s-a afișat cu perfuzia la braț
Beauty & Lifestyle • la 20:18
Fazele lunii în aprilie 2025. Lună Plină pică pe 13. Când e Luna Nouă
  • Luna Plină în aprilie este în data de 13
  • Când va fi Lună Nouă
Beauty & Lifestyle • la 20:11
Orașul din Spania unde se înregistrează 21 de grade Celsius în luna aprilie. Se află pe coastă și este considerat un loc idilic
  • Orașul din Spania unde se înregistrează 21 de grade Celsius în luna aprilie
  • Este mai puțin popular, dar are peisaje spectaculoase
Showbiz intern • la 19:46
Cum arată casa în renovare a Iuliei Albu! Vedeta a pus mâna la treabă: ”Sunt diriginte de șantier” | FOTO
  • Iulia Albu își amenajează casa
  • Cum arată acum noua achiziție
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
recomandare pe antena3.ro
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
recomandare pe antena3.ro
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe playtech.ro
Soiuri românești de cireși care rezistă la boli și oferă producții mari. Ce merită plantat în grădină?
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe redactia.ro
Scene cutremurătoare în Turcia. Unul dintre cei mai cunoscuți cântăreți s-a stins chiar în timpul unui concert
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
recomandare pe Jurnalul.ro
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
recomandare pe a1.ro
Anunțul neașteptat pe care Teodora și Alex Marcu, foștii concurenți Insula Iubirii, l-au făcut în mediul online. Reacția fanilor
Close