Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Publicat pe 20.10.2022 la 09:49 Actualizat pe 20.10.2022 la 09:49

Pentru că multe dintre preparate se gătesc cu ajutorul cărnii, deseori românii cumpără o cantitate mai mare din acest produs, astfel evitând drumul obositor până la magazin de fiecare dată. În acest fel, carnea lăsată la congelat poate fi păstrată chiar și câteva luni în lada cu gheață. Așadar, foarte puțini bucătari cunosc metoda potrivită de a congela acest aliment.

Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Cum se congelează corect carnea tocată

YouTube

  • Cum se congelează corect carnea tocată
  • Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Carnea este unul dintre alimentele cele mai consumate de români. Așadar, alimentul este păstrat de orice bucătar în congelator, folosindu-l atunci când drumul până la supermarket devine obositor.

Cum se congelează corect carnea tocată

Tot ceea ce trebuie să faceți chiar înainte de a congela carnea tocată este să o modelaţi, astfel încât să fie cât mai uşor de desprins şi de folosit. Metoda extrem de populară de depozitare în congelator a unor alimente pentru a fi congelate nu este potrivită pentru unele alimente. După congelare, unele dintre alimente îşi pot pierde valoarea nutritivă.

După decongelare, verdeaţa poate fi folosită doar ca sursă de fibre. Mai mult de atât, produsele lactate îşi pierd din valoarea nutriţională, prin procesul de dezgheţ. Congelarea nu este indicată nici pentru nuci, astfel că temperaturile sub zero grade afectează negativ activitatea acizilor graşi polinesaturaţi.

Cea mai rapidă metodă de decongelare

Pentru a grăbi procesul de decongelare, puteţi apela la apa rece. Puneţi alimentele congelate într-o pungă în care apa nu poate pătrunde. Apoi, pune pachetul îngheţat într-un recipient şi schimbă apa la fiecare jumătate de oră.

O altă metodă de a decongela rapid alimentele este cea în care folosiţi cuptorul cu microunde. Însă, există riscul ca unele porţiuni ale alimentelor să se decongeleze mai rapid, începând totodată să se coacă. Alimentele decongelate astfel trebuie să fie gătite imediat.

Totuşi, dacă apelezi la decongelarea în frigider, carnea de pui sau de curcan vor avea nevoie de o zi sau chiar ceva mai mult pentru a se dezgheţa complet. Pachetele mici cu carne se pot decongela în apă rece în timp de aproximativ o oră.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de chiftele din carne tocată cu usturoi. Ingredientul care le face pufoase

În articolul
Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Oana Roman a vrut să cumpere o geantă de brand, fără să știe ce urmează să se întâmple! Vedeta a renunțat imediat la idee
Showbiz intern • la 08:45
Oana Roman a vrut să cumpere o geantă de brand, fără să știe ce urmează să se întâmple! Vedeta a renunțat imediat la idee
  • Oana Roman a avut parte de o experiență la care nu se aștepta
  • Un dialog dubios a făcut-o să renunțe
Temperaturile vor scădea brusc în această săptămână. Toamna își intră în drepturi în România
Meteo • la 08:28
Temperaturile vor scădea brusc în această săptămână. Toamna își intră în drepturi în România
  • Se schimbă vremea în România
  • Temperaturile vor scădea brusc
Asia Express, 22 septembrie 2025. Momente dificile pentru Raluca Bădulescu. Concurenta a avut nevoie de perfuzie
Emisiuni TV • ieri la 23:27
Asia Express, 22 septembrie 2025. Momente dificile pentru Raluca Bădulescu. Concurenta a avut nevoie de perfuzie
  • Raluca Bădulescu a avut parte de intervenție medicală la cazare
  • Concurentei i-a fost administrată o perfuzie
Elena Udrea, declarații emoționante, după prima aniversare a fiicei sale de când a fost eliberată din închisoare. Ce cadou a primit Eva Maria
Emisiuni TV • ieri la 23:26
Elena Udrea, declarații emoționante, după prima aniversare a fiicei sale de când a fost eliberată din închisoare. Ce cadou a primit Eva Maria
  • Fiica Elenei Udrea a împlinit șapte ani
  • A putut să fie pentru prima dată alături de Eva Maria, de ziua ei de naștere
Naba Salem de la Insula iubirii, primele declarații despre noul iubit și nuntă! Și-au ales și nașii. Vor fi cununați de doi foști concurenți din sezonul 9
Emisiuni TV • ieri la 23:02
Naba Salem de la Insula iubirii, primele declarații despre noul iubit și nuntă! Și-au ales și nașii. Vor fi cununați de doi foști concurenți din sezonul 9
  • Naba Salem de la Insula iubirii, primele declarații despre noul iubit
  • Bruneta și iubitul ei se vor căsători la anul
  • Și-au ales și nașii
Asia Express, 22 septembrie 2025. Karmen Minune a izbucnit în lacrimi. Ce a emoționat-o pe artistă: "Când văd copii ..."
Emisiuni TV • ieri la 22:53
Asia Express, 22 septembrie 2025. Karmen Minune a izbucnit în lacrimi. Ce a emoționat-o pe artistă: "Când văd copii ..."
  • Karmen Minune a cedat emoțional în fața camerelor
  • Ce a făcut-o pe artistă să izbucnească în lacrimi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Românii răresc comenzile online din cauza scumpirilor. Ce produse au dispărut din coșul de cumpărături
recomandare pe observatornews.ro
Românii răresc comenzile online din cauza scumpirilor. Ce produse au dispărut din coșul de cumpărături
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
recomandare pe as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Romania TV
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Romania TV
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum scoţi de la impozit o maşină dusă la Rabla? Aşa nu mai plăteşti taxa la primărie
recomandare pe playtech.ro
Cum scoţi de la impozit o maşină dusă la Rabla? Aşa nu mai plăteşti taxa la primărie
Cutremur puternic în urmă cu puţin timp! Românii l-au simţit din plin, mulţi s-au panicat
recomandare pe playtech.ro
Cutremur puternic în urmă cu puţin timp! Românii l-au simţit din plin, mulţi s-au panicat
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Englezii vin în România! Hotelurile de lux din Marea Britanie vor apărea și în țara noastră
recomandare pe dailybusiness.ro
Englezii vin în România! Hotelurile de lux din Marea Britanie vor apărea și în țara noastră
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close