Desert găluște de aur. Cea mai simplă, rapidă și delicioasă rețetă

Ingrediente

• două pliculeșe zahăr vanilat
• gem de gutui
• nucă măcinată
• două gălbenușuri
• două linguri zahăr
• 500 gr făină de calitate
• 1/2 cub drojdie
• 100 ml lapte
• două linguri smântână
• 100 ml ulei
• o lingura coajă rasă de lămâie

Modul de preparare

Pentru început, punem drojdia în laptele călduț, cu puțin zahăr, după care cernem făina într-un bol mare, facem pe mijloc o „gaură”, iar în aceasta punem compoziția cu drojdia și adăugăm peste zahărul, gălbenușurile, smântâna, zahărul vanilat și coaja de lămâie.

Frământăm alatul și avem grijă să adăugăm, din când în când, ulei călduț. Repetăm procesul până în momentul în care acesta se desprinde de mână. Acoperim vasul cu un prosop și îl lăsăm să crească până când volumul inițial se dublează.

Pentru următorul pas, întindem o foaie, împărțim aluatul în mai multe pătrate, în orice mărime dorim, iar în fiecare parte punem o linguriță de gem, adunăm cele patru coluțuri, după care le trecem prin vasul cu nuca măcinată. Peste nucă putem pune și zahăr.

Punem părțile din aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, le lăsăm la crescut aproximativ 15 minute, după care dăm drumul la cuptor, la 180 de grade, și le lăsăm pentru 30 de minute. După ce s-au rumenit sunt gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Ingredientul lui Cătălin Scărlătescu pentru cele mai bune sarmale în foi de varză. Așa ies delicioase