Lichior de ouă după rețeta americană. Cum să faci eggnog ca în filme

Dar când ar trebui să îl prepari și ce tip de alcool să alegi pentru a-i da acea notă distinctivă? Află toate aceste detalii și urmează rețeta noastră specială pentru a te bucura de eggnog autentic, exact ca în filme!

Ce fel de alcool se poate folosi

Eggnog este un lichior de ouă cu o textură cremoasă, preparat în special în perioada sărbătorilor de iarnă. Această băutură bogată și reconfortantă devine o tradiție apreciată în casele americane în timpul Crăciunului și Anului Nou.

Atunci când vine vorba de alegerea alcoolului, opțiunile sunt variate. Brandya, romul, bourbonul sau whisky-ul sunt alegeri comune pentru a accentua aroma și a adăuga o notă caldă și distinsă lichiorului de ouă.

Rețetă americană de lichior de ouă cu alcool

Ingrediente

• 6 gălbenușuri mari
• 1/2 cană zahăr granulat
• o cană smântână pentru frișcă
• 2 căni de lapte
• 1/2 linguriță nucșoara măcinată
• praf de sare
• 1/4 linguriță extract de vanilie
• scorțișoară măcinată
• alcool la alegere

Mod de preparare

Bateți gălbenușurile și zahărul până devin ușor și cremoase. Într-o cratiță, combinați smântâna, laptele, nucșoara și sarea, aducând amestecul la fierbere. Adăugați treptat lapte fierbinte în amestecul de ouă, amestecând continuu pentru a tempera ouăle.

Turnați amestecul înapoi în cratița și bateți până când se îngroașă ușor. Adăugați vanilia și alcoolul, dacă doriți. Strecurați amestecul într-un recipient și refrigerati-l până se răcește. Serviți cu scorțișoară sau nucșoară și frișcă proaspătă.

Citește și: Rețetă de Vasilopitta, prăjitura care aduce noroc. Este desertul care nu trebuie să vă lipsească de pe masa de Revelion