Lichior de ouă după rețeta americană. Cum să faci eggnog ca în filme
De Mihaela Ioana.
Publicat pe 29.12.2023 la 14:55
Actualizat pe 29.12.2023 la 14:55
Odată cu sosirea sezonului sărbătorilor, gurmanzii și pasionații de băuturi deosebite sunt „invitați” să descopere secretul unui eggnog autentic, pregătit după rețeta americană. În această perioadă magică, cum poți să nu visezi la o cană de eggnog cremos și aromat, exact așa cum apare în filme? De ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare.
Rețetă de lichior de ouă
Profimedia
- Rețetă de eggnog
- Ingrediente
- Mod de preparare
Pasionații de băuturi speciale și experiențe culinare autentice vor fi încântați să descopere arta preparării lichiorului de ouă în stil american, cunoscut sub denumirea de "eggnog". Dar ce este acest elixir festiv și cum îl poți pregăti pentru a adăuga o notă delicioasă serbărilor de iarnă?
Ce este eggnog sau lichiorul de ouă și când se prepară
Eggnog, sau lichiorul de ouă, este o băutură tradițională de sărbători în cultura americană, apreciată pentru gustul său bogat și cremos.
Articolul continuă după recomandări
Dar când ar trebui să îl prepari și ce tip de alcool să alegi pentru a-i da acea notă distinctivă? Află toate aceste detalii și urmează rețeta noastră specială pentru a te bucura de eggnog autentic, exact ca în filme!
Ce fel de alcool se poate folosi
Eggnog este un lichior de ouă cu o textură cremoasă, preparat în special în perioada sărbătorilor de iarnă. Această băutură bogată și reconfortantă devine o tradiție apreciată în casele americane în timpul Crăciunului și Anului Nou.
Atunci când vine vorba de alegerea alcoolului, opțiunile sunt variate. Brandya, romul, bourbonul sau whisky-ul sunt alegeri comune pentru a accentua aroma și a adăuga o notă caldă și distinsă lichiorului de ouă.
Rețetă americană de lichior de ouă cu alcool
Ingrediente
- 6 gălbenușuri mari
- 1/2 cană zahăr granulat
- o cană smântână pentru frișcă
- 2 căni de lapte
- 1/2 linguriță nucșoara măcinată
- praf de sare
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- scorțișoară măcinată
- alcool la alegere
Mod de preparare
Bateți gălbenușurile și zahărul până devin ușor și cremoase. Într-o cratiță, combinați smântâna, laptele, nucșoara și sarea, aducând amestecul la fierbere. Adăugați treptat lapte fierbinte în amestecul de ouă, amestecând continuu pentru a tempera ouăle.
Turnați amestecul înapoi în cratița și bateți până când se îngroașă ușor. Adăugați vanilia și alcoolul, dacă doriți. Strecurați amestecul într-un recipient și refrigerati-l până se răcește. Serviți cu scorțișoară sau nucșoară și frișcă proaspătă.
