Rețetă de chiftele pufoase din carne de curcan. Un preparat de-a dreptul gustos

1 ceapă tocată mărunt

3 caței de usturoi presat

sare și piper negru măcinat

2 ouă

3 linguri pesmet

opțional câteva frunze de pătrunjel tocate fin

ulei de floarea soarelui pentru prăjit

Mod de preparare

Se frământă carnea măcinată de curcan cu ceapă tocată, usturoiul presat, ouală întregi și pesmetul, sare și piper negru măcinat și se pune după gust.

Compoziția pentru chiftele se pune la frigider pentru 30 de minute, pentru ca aromele să pătrundă în carne și amestecul să devină puțin mai ferm pentru a putea fi modelat. Cu palmele umezite în apă rece formăm chiftele de aceeași mărime și le așezăm pe un platou.

Chiftelele din carne de curcan se prăjesc la foc mediu în baie de ulei pâna când se rumenesc frumos pe fiecare parte, apoi se scot pe un prosop de hârtie. După ce ați urmat toți pașii le puteți servi. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de chiftele de post cu ciuperci și legume. Un preparat gustos și rapid