Rețetă de pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Un desert delicios pentru cei dragi

-6 ouă

-200 gr de zahăr

-250 gr de făină

-1 vârf de linguriță cu sare

-coaja de la o portocală

-coaja de la o lămâie

-sucul de la 1/2 lămâie

-200 gr de dropsuri de ciocolată amăruie

Mod de preparare:

Toate ingredientele se pun pe masă și se lasă la temperatura camerei pentru un timp de 20-30 de minute. Se dă cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius, iar pe o formă de copt se așează hârtie de copt.

Într-un bol se separă albușurile de gălbenușuri, iar peste albușuri se presară sare și se amestecă foarte bine cu un mixer. Se pune zahărul ușor, după care se adaugă sucul de lămâie și se amestecă foarte bine. Se va forma o bezea.

Gălbenușurile de ou se amestecă cu cojile de citrice răzuite, după care se adaugă rând pe rând bezeaua. Se omogenizează foarte bine acest amestec. Cu o spatulă se încorporează făina treptat, dată printr-o sită. Se amestecă bine, până în momentul în care se va forna o compoziție aerată.

În forma de copt se pune un strat din compoziție, după care se presară dropsurile de ciocolată, iar apoi se mai întinde un strat de aluat și încă unul de dropsuri de ciocolată. Se bagă tava în cuptor la temperatura de 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35 de minute. Se scoate din cuptor și se lasă la temperatura camerei timp de 10-15 minute, apoi se scoate din tavă și se așează pe un platou. Se va tăia desertul abia în momentul în care va fi răcit complet. Poftă bună la pandișpan!

Citește și: Rețetă de mere coapte cu nucă și scorțișoara. Desertul cu care îi vei încânta pe cei mici