Rețetă de paste cu broccoli. Un preparat delicios, sănătos și simplu

-400 gr de broccoli

-1 ceapă mică

-1 cățel de usturoi

-30 ml de ulei de măsline

-100 gr de smântână lichidă

-100-150 gr de parmezan ras

-400 gr de spaghetti sau paste

-sare

-piper

Mod de preparare:

Se rupe broccoli buchețele mici și egale. Pe foc se pune o oală cu 4-5 litri de apă, iar în ea se adaugă o lingură de sare cu vârf. Se toacă ceapa mărunt, iar usturoiul se zdrobește. Într-o tigaie încăpătoare se pune ulei și se adaugă usturoi, ceapă, o linguriță de sare. Se călește totul foarte bine, după care se adaugă broccoli și o cană de apă. Se pune un capac și se lasă la înăbușit.

Se adaugă pastele sau spaghettile când apa pentru paste a fiert. Se fierb pentru aproximativ 7-8 minute. Peste broccoli se mai adaugă câte o lingură sau două de apă. Peste broccoli se adaugă și smântâna, după care se potrivește gustul cu piper și sare. Se călește totul pentru aproximativ două minute, după care se ridică tigaia de pe foc și se zdrobește broccoli.

Pastele se adaugă în tigaia în care broccoli a fost făcut și se anestecă foarte bine totul. Pastele cu broccoli sunt gata de servit, iar când le mâncați trebuie să adăugați și parmezan ras deasupra. Poftă bună!

Citește și: Ce să faci cu cozonacul rămas de la masa de Paște. Idei de preparate delicioase, gata în câteva minute