Rețetă de prăjitură cu pere și scorțișoară. Desertul ideal pentru zilele de toamnă

Pentru topping

• 50g migdale

Mod de preparare

Pentru aluat

Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul și sarea. Adăugați untul cubulețe și amestecați cu vârful degetelor până când obțineți un amestec nisipos.

Adăugați oul și amestecați până când aluatul se leagă. Dacă este necesar, adăugați apă rece treptat pentru a obține un aluat omogen.

Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute.

Pentru umplutură

Într-un alt castron, amestecați feliile de pere cu zahărul, scorțișoara și sucul de lămâie. Lăsați-le deoparte să se odihnească pentru a se îmbina aromele.

Pentru asamblarea prăjiturii

Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o formă de copt rotundă de aproximativ 23 cm diametru. Ungeți forma cu unt și tapetați fundul cu hârtie de copt.

Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină, apoi transferați-l în forma pregătită, acoperind fundul și marginile. Tăiați excesul de aluat.

Așezați feliile de pere peste aluat într-un model decorativ.

Presărați migdalele feliute peste pere.

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când aluatul este frumos rumenit și perele sunt moi și caramelizate.

Lăsați prăjitura să se răcească în formă timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi o puteți scoate din formă.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de papanași cu multă brânză. Preparatul cu care vei reuși să-i surprinzi pe cei dragi