Rețetă de prăjitură răsturnată cu mere și caramel sărat. Un desert pentru un sfârșit de săptămână

2 ouă mari

120 g unt sărat

220 g zahăr brun

60 ml lapte

1 linguriță praf de copt

210 g făină

1/2 linguriță scorțișoară

sare de mare pentru topping

Pentru sos și topping

3-4 mere tăiate subțire

120 g unt sărat

180 g zahăr brun

1 linguriță scorțișoară

1/2 linguriță nucșoară

1/4 linguriță cuișoare

2 fiole esență de vanilie

Mod de preparare

Unge cu ulei sau unt o tavă care nu lipește. Feliază merele cât de subțire posibil. Topește untul, la foc mic, într-o cratiță medie. Adaugă zahărul brun, scorțișoara, nucșoara, vanilia și cuișoarele.

Dă focul la mediu și lasă aromele să se întrepătrundă, cam 3 minute, până sosul devine omogen și mătăsos. Toarnă caramelul obținut în tava unsă și aranjează deasupra feliile de măr. Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.

Bate restul de unt și zahăr bine până obții un rezultat cremos. Adaugă ouăle și laptele și bate bine până le încorporezi. Toarnă și făina, praful de copt și scorțișoara. Amestecă bine. Toarnă aluatul obținut peste conținutul tăvii.

Dă la cuptor pentru 45 de minute. Apoi lasă la răcit timp de 10 minute. Pregătește o farfurie în care să încapă prăjitura.

După ce trec cele 10 minute, întoarce prăjitura pe farfurie și bate ușor fundul tăvii până iese de tot. Presară sare de mare pe deasupra.

După ce ai parcurs aceși pași, prăjitura este gata să fie servită. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de pandișpan japonez. Un desert rapid și pe placul tuturor