Rețetă de quesadilla. Cum să pregătești acasă această mâncare delicioasă

-4 tortillas de făină

-1 cană de brânză rasă (cheddar, mozzarella)

-1 cană de carne de pui sau carne de vită gătită și tăiată în bucăți mici

-1/2 cană de ardei gras tăiat cubulețe

-1/2 cană de ceapă tăiată mărunt

-1/2 cană de roșii cubulețe

-2 linguri de ulei de măsline

-sare

-piper

-opțional: oțet balsamic

-smântână sau iaurt pentru servire

Mod de preparare:

Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adaugă ceapa și ardeiul gras și călește-le până devin moi, cam 3-5 minute. Adaugă carnea gătită și roșiile în tigaie și gătește-le împreună până când roșiile eliberează lichid și amestecul se îngroașă. Condimentează cu sare și piper după gust. Dacă dorești, adaugă și puțin oțet balsamic pentru a adăuga un gust ușor acrișor.

Într-o tigaie separată sau pe un grătar, încălzește fiecare tortilla pentru aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte, până când devine puțin crocantă. Împarte amestecul de carne și legume în mod egal pe cele 4 tortillas, presară brânza rasă deasupra și acoperă cu o altă tortilla.

Întoarce quesadilla în tigaie pentru încă 2-3 minute pe fiecare parte sau până când brânza se topește și tortilla devine aurie și crocantă. Scoate quesadilla din tigaie și taie-o în sferturi. Servește quesadilla cu smântână sau iaurt deasupra și bucură-te de o gustare delicioasă și rapidă! Poftă bună!

Citește și: Când se adaugă zeama de varză în ciorbă, de fapt. Greșeala care îi strică tot gustul preparatului