Rețetă de supă de linte cu legume. Preparatul de post care îți va încânta papilele gustative

-1 cană de linte uscată

-1 ceapă mare

-2 morcovi

-2 cartofi

-2 căței de usturoi

-1 ardei gras

-1 conservă de roșii cuburi

-1 lingură de ulei de măsline

-1 linguriță de boia de ardei

-1 linguriță de cimbru uscat

-sare

-piper

-1 litru de apă

Mod de preparare:

Clătiți lintea sub apă rece și lăsați-o deoparte. Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt și căliți-le până devin translucide. Adăugați morcovii, cartofii și ardeiul gras tocate foarte bine. Amestecați și căliți timp de 5-7 minute, până când legumele încep să se înmoaie.

Adăugați roșiile cuburi și boiaua de ardei. Condimentați cu cimbru, sare și piper după gust. Amestecați bine. Adăugați lintea și apa. Lăsați să fiarbă, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă în continuare timp de aproximativ 25-30 de minut, sau până când lintea și legumele sunt moi.

Supa de linte cu legume este gata de servit. Serviți-o caldă, alături de pâine integrală. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de roșii umplute cu orez. Preparatul ideal pentru o cină în familie, în timpul postului