Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor

Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor

Razvan Paltin

De Razvan Paltin.
Publicat pe 25.07.2022 la 14:14 Actualizat pe 25.07.2022 la 14:14

Dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu un preparat simplu și rapid, dar și cu legume de sezon, vinete, atunci iată că îți recomandăm o tocăniță de vinete și ciuperci. Ai nevoie de doar câteva ingrediente. 

tocanita de vinete si ciuperci

Mod simplu de preparare pentru tocănița de vinete cu ciuperci

captura youtube

  • Rețetă simplă de tocăniță de vinete cu ciuperci
  • Ingredientele de care ai nevoie

Cu siguranță vinetele sunt printre preparatele preferate ale multor români, iar în fiecare vară le servesc în diferite mâncăruri. Astăzi vă prezentăm o rețetă rapidă și simplă de tocăniță de vinete cu ciuperci.

Ingrediente

  • 2 vinete mici
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • un ardei gras
  • 250 de grame de ciuperci
  • o lingură de pastă de roșii
  • 250 de ml de suc de roșii
  • o linguriță de busuioc uscat
  • 1 frunză de dafin
  • sare
  • piper
  • busuioc pentru ornat

Mod de preparare pentru rețeta de tocăniță de vinete cu usturoi

Mai întâi de toate vom spăla vinetele, le vom înlătura cotorul, după care le vom tăia în cubulețe. Se presară o lingură de sare și ulterior se acoperă cu apă. Acestea se vor lăsa timp de 30 de minute în apă, după care se stroc bine.

Ne ocupăm între timp de ceapa pe care o vom curăța și pe care o văm tăia solzișori. Morcovul se curăță de semințe și se taie în rondele subțiri, iar ardeiul se curăță de asemenea de semințe și de cotor și se tare julienne.

Vom spăla și ciupercile și le vom tăia în felii sau pe jumătăți. Se călesc între timp și vinetele în ulei până când acestea se vor rumeni pe toate părțile.

Legumele se vor scoate pe un platou, după care ne vom ocupa de călitul cepei. După două minute adăugăm ardeiul, ulterior și ciupercile, iar după fiecare legumă vom amesteca. La final adăugăm și busuiocul, frunza de dafin, dar și pasta și sucul de roșii, precum și apa cât să acopere toate legumele.

Vom lăsa legumele la foc mediu până când sosul scade pe jumătate, iar ulterior condimentăm cu sare și piper și pe vom presăra frunzulițe proaspete de busuioc pe deasupra.

Citește și: Beneficiile consumului de vinete. Cei mai mulți nutrienți sunt în coajă

În articolul
Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Halucinant! O tiktokeriță a găsit un bărbat străin sub patul de la hotel. Ce a urmat i-a schimbat viața: „A fost un coșmar”
Monden • la 17:50
Halucinant! O tiktokeriță a găsit un bărbat străin sub patul de la hotel. Ce a urmat i-a schimbat viața: „A fost un coșmar”
  • O tiktokeriță a găsit un bărbat străin sub patul de la hotel
  • Ce a urmat i-a schimbat viața
Unde a fost, de fapt, mama copilului furat din maternitatea Bacău! Singurele imagini cu Dana, din ziua în care s-a spus că ar fi primit banii | FOTO
Emisiuni TV • la 17:43
Unde a fost, de fapt, mama copilului furat din maternitatea Bacău! Singurele imagini cu Dana, din ziua în care s-a spus că ar fi primit banii | FOTO
  • Ce a făcut Dana, în ziua în care s-a spus că a primit banii pentru copil
  • Răsturnare de situație
Cum să arate kit-ul de siguranță pentru o posibilă pană de curent majoră în România. Lucrurile care nu trebuie să lipsească
Stiri interne • la 17:09
Cum să arate kit-ul de siguranță pentru o posibilă pană de curent majoră în România. Lucrurile care nu trebuie să lipsească
  • Cum să arate kit-ul de siguranță pentru o posibilă pană de curent majoră în România
  • Lucrurile care nu trebuie să lipsească
”Am trăit momente apocaliptice”. Laura Cosoi, blocată în aeroport, cu cei patru copii, din cauza penei masive de curent din Portugalia! | VIDEO
Showbiz intern • la 17:07
”Am trăit momente apocaliptice”. Laura Cosoi, blocată în aeroport, cu cei patru copii, din cauza penei masive de curent din Portugalia! | VIDEO
  • Laura Cosoi a rămas blocată în aeroport
  • Vedeta se afla în vacanță cu toată familia
Ultimă oră! Elena Udrea, cu un pas mai aproape de eliberare! Ce au decis judecătorii în urmă cu câteva minute
Stiri interne • la 16:26
Ultimă oră! Elena Udrea, cu un pas mai aproape de eliberare! Ce au decis judecătorii în urmă cu câteva minute
  • Elena Udrea ar putea fi tot mai aproape de eliberare
  • Ce au decis judecătorii
Un an de la cel mai greu moment pentru Tzancă Uraganu și Alina Marymar. Cei doi sunt sfâșiați de durere: „Ce zi grea”
Showbiz intern • la 16:18
Un an de la cel mai greu moment pentru Tzancă Uraganu și Alina Marymar. Cei doi sunt sfâșiați de durere: „Ce zi grea”
  • Un an de la cel mai greu moment pentru Tzancă Uraganu și Alina Marymar
  • Cei doi sunt sfâșiați de durere
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
recomandare pe observatornews.ro
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
recomandare pe as.ro
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
O fetiță de 3 ani a fost găsită alergând într-o parcare cu sânge pe față. Apoi mama ei a fost găsită moartă, în mașină
recomandare pe antena3.ro
O fetiță de 3 ani a fost găsită alergând într-o parcare cu sânge pe față. Apoi mama ei a fost găsită moartă, în mașină
Moscova amenință o țară NATO că va avea soarta Ucrainei: „Să se uite şi să tragă concluzii”
recomandare pe antena3.ro
Moscova amenință o țară NATO că va avea soarta Ucrainei: „Să se uite şi să tragă concluzii”
Un cardinal venit la Vatican pentru conclav a golit minibarul de la Santa Marta: „Credea că e gratis, și-a invitat și colegii”
recomandare pe antena3.ro
Un cardinal venit la Vatican pentru conclav a golit minibarul de la Santa Marta: „Credea că e gratis, și-a invitat și colegii”
Andreea Marin jubilează! Violeta a dat lovitura peste Ocean, se alătură elitelor din SUA. Cum s-a aflat tot
recomandare pe playtech.ro
Andreea Marin jubilează! Violeta a dat lovitura peste Ocean, se alătură elitelor din SUA. Cum s-a aflat tot
Cum scapi de furnicile din casă sau din curte în mod natural. Este varianta cea mai simplă
recomandare pe playtech.ro
Cum scapi de furnicile din casă sau din curte în mod natural. Este varianta cea mai simplă
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
recomandare pe ProSport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
recomandare pe bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
Joseph Adam, mesaj emoționant de ziua Andei Adam. Cum a arătat tortul festiv, dar și ce spune artista despre relația cu soțul ei
recomandare pe a1.ro
Joseph Adam, mesaj emoționant de ziua Andei Adam. Cum a arătat tortul festiv, dar și ce spune artista despre relația cu soțul ei
Close