Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor

Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor

Razvan Paltin

De Razvan Paltin.
Publicat pe 25.07.2022 la 14:14 Actualizat pe 25.07.2022 la 14:14

Dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu un preparat simplu și rapid, dar și cu legume de sezon, vinete, atunci iată că îți recomandăm o tocăniță de vinete și ciuperci. Ai nevoie de doar câteva ingrediente. 

tocanita de vinete si ciuperci

Mod simplu de preparare pentru tocănița de vinete cu ciuperci

captura youtube

  • Rețetă simplă de tocăniță de vinete cu ciuperci
  • Ingredientele de care ai nevoie

Cu siguranță vinetele sunt printre preparatele preferate ale multor români, iar în fiecare vară le servesc în diferite mâncăruri. Astăzi vă prezentăm o rețetă rapidă și simplă de tocăniță de vinete cu ciuperci.

Ingrediente

  • 2 vinete mici
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • un ardei gras
  • 250 de grame de ciuperci
  • o lingură de pastă de roșii
  • 250 de ml de suc de roșii
  • o linguriță de busuioc uscat
  • 1 frunză de dafin
  • sare
  • piper
  • busuioc pentru ornat

Mod de preparare pentru rețeta de tocăniță de vinete cu usturoi

Mai întâi de toate vom spăla vinetele, le vom înlătura cotorul, după care le vom tăia în cubulețe. Se presară o lingură de sare și ulterior se acoperă cu apă. Acestea se vor lăsa timp de 30 de minute în apă, după care se stroc bine.

Ne ocupăm între timp de ceapa pe care o vom curăța și pe care o văm tăia solzișori. Morcovul se curăță de semințe și se taie în rondele subțiri, iar ardeiul se curăță de asemenea de semințe și de cotor și se tare julienne.

Vom spăla și ciupercile și le vom tăia în felii sau pe jumătăți. Se călesc între timp și vinetele în ulei până când acestea se vor rumeni pe toate părțile.

Legumele se vor scoate pe un platou, după care ne vom ocupa de călitul cepei. După două minute adăugăm ardeiul, ulterior și ciupercile, iar după fiecare legumă vom amesteca. La final adăugăm și busuiocul, frunza de dafin, dar și pasta și sucul de roșii, precum și apa cât să acopere toate legumele.

Vom lăsa legumele la foc mediu până când sosul scade pe jumătate, iar ulterior condimentăm cu sare și piper și pe vom presăra frunzulițe proaspete de busuioc pe deasupra.

Citește și: Beneficiile consumului de vinete. Cei mai mulți nutrienți sunt în coajă

În articolul
Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Francesca Sarao de la Insula Iubirii, probleme grave de sănătate. De ce și-a schimbat total stilul de viață
Showbiz intern • la 16:39
Francesca Sarao de la Insula Iubirii, probleme grave de sănătate. De ce și-a schimbat total stilul de viață
  • Francesca Sarao de la Insula Iubirii are probleme de sănătate
  • Ce s-a întâmplat cu fosta concurentă
Chef Orlando Zaharia și-a îndeplinit un vis! Ce achiziție a făcut juratul de la Chefi la cuțite | FOTO
Showbiz intern • la 15:59
Chef Orlando Zaharia și-a îndeplinit un vis! Ce achiziție a făcut juratul de la Chefi la cuțite | FOTO
  • Vis devenit realitate pentru Chef Orlando Zaharia
  • Ce și-a cumpărat juratul de la Chefi la cuțite
Un bărbat de 33 de ani, acuzat de terorism în România. Ar fi plănuit un atentat și ar fi testat dispozitive explozibile acasă
Stiri interne • la 15:43
Un bărbat de 33 de ani, acuzat de terorism în România. Ar fi plănuit un atentat și ar fi testat dispozitive explozibile acasă
  • Un bărbat ar fi plănuit un atentat terorist
  • Ar fi testat acasă dispozitive explozibile
Vlad Pascu vrea o pedeapsă mai mică! Avocații fac demersuri pentru a-l scoate mai repede din spatele gratiilor
Stiri interne • la 14:55
Vlad Pascu vrea o pedeapsă mai mică! Avocații fac demersuri pentru a-l scoate mai repede din spatele gratiilor
  • Vlad Pascu încearcă să obțină o pedeapsă mai blândă
  • Avocaţii săi au formulat două acțiuni de recurs la ÎCCJ
Cum arată casa Oanei Roman. Vedeta a făcut turul locuinței. Imagini exclusive la Știrile Antena Stars | FOTO
Emisiuni TV • la 14:37
Cum arată casa Oanei Roman. Vedeta a făcut turul locuinței. Imagini exclusive la Știrile Antena Stars | FOTO
  • Oana Roman a făcut turul casei
  • Care este locul preferat al vedetei
Ce semnificație are Halloween-ul și care este istoria acestei sărbători
Beauty & Lifestyle • la 14:18
Ce semnificație are Halloween-ul și care este istoria acestei sărbători
  • Semnificația specială a Halloween-ului
  • Originea acestei sărbători 
  • Istoria mai puțin știută a Halloween-ului
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Zonele lovite de ploi torențiale și vânt puternic. Fenomene extreme pun autoritățile pe jar
recomandare pe observatornews.ro
Zonele lovite de ploi torențiale și vânt puternic. Fenomene extreme pun autoritățile pe jar
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
recomandare pe as.ro
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Stau cu chirie de 16 ani. Am vreun drept la casă?'. Răspunsul avocatului, viral
recomandare pe playtech.ro
'Stau cu chirie de 16 ani. Am vreun drept la casă?'. Răspunsul avocatului, viral
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
recomandare pe playtech.ro
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Horoscop octombrie 2025. 4 zodii vor avea un nou început: schimbări majore în bani, relații, stil și casă
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop octombrie 2025. 4 zodii vor avea un nou început: schimbări majore în bani, relații, stil și casă
Când și de ce a renunțat Nicoleta Luciu la silicoane. Vedeta a slăbit, însă nu vrea să se oprească aici
recomandare pe a1.ro
Când și de ce a renunțat Nicoleta Luciu la silicoane. Vedeta a slăbit, însă nu vrea să se oprească aici
Close