Rețetă de prăjitură tăvălită cu nucă de cocos. Un desert rapid și foarte gustos

200 grame de zahăr tos

5 ouă

1 linguriță cu vârf praf de copt

2 fiole de esență de vanilie

130 grame de unt topit

Ingrediente pentru glazură

100 grame de unt

250 mililitri lapte

65 grame de cacao

370 grame de zahăr(pudră sau tos)

1 fiolă de esență rom

Ingrediente pentru tăvălit

250 de grame de nucă de cocos

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Într-un vas mare, se bat ouăle cu ajutorul mixerului și se adaugă treptat zahărul și vanilia până se obține un amestec omogen și fin. Se vor turna treptat făina și praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă.

Când s-a omogenizat, se toarnă untul ( care va fi topit și lăsat la temperatura camerei) și se amestecă. Se va pune compoziția într-o tavă care nu se lipește și dă la cuptor 25 de minute, iar pandișpanul la răcit și se va face glazura. Untul va fi topit ușor într-o cratiță, se toarnă laptele și se amestecă. Se cerne zahărul și pudra de cacao, amestecă încet până începe să se îngroașe glazura.

Spre final, se adaugă esența de rom, iar glazura se lasă un pic la răcit. Între timp se taie pandișpanul în cubulețe. Înfige, pe rând, o furculiță în fiecare cub în parte, se înmoaie bine în glazură până se acoperă uniform, scurge excesul și dă prin nuca de cocos.

Prăjitura tăvălită cu cocos se lasă bine la răcit înainte de servire. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de prăjitură cu mac. Desert rapid și simplu