Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

Publicat pe 12.12.2018 la 16:50 Actualizat pe 12.12.2018 la 17:12

Baingan Bharta este o salată de vinete în stil indian. Gustul este asemănător cu zacusca, dar mai fin şi mai pretenţios. Nu este foarte uşor de gătit, dar dată reuşeşti, cu siguranţă vei ţine minte reţeta şi vei mai găti vinetele astfel. Baingan Bharta este un preparat extrem de sănătos şi gustos.

REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

Baingan Bharta, salată indiană de vinete

myfoodstory.com

Baingan Bharta este o salată de vinete în stil indian. Gustul este asemănător cu zacusca, dar mai fin şi mai pretenţios. Nu este foarte uşor de gătit, dar dată reuşeşti, cu siguranţă vei ţine minte reţeta şi vei mai găti vinetele astfel. Baingan Bharta este un preparat extrem de sănătos şi gustos.

Ingrediente Baingan Bharta:

2 vinete (800 gr)
1 ceapă mare (cca 200 gr)
1 ardei iute verde
4 căței usturoi
30 gr ghimbir
1 roșie bine coaptă
2 lingurițe pastă de roșii
1/4 linguriță chimion măcinat
1/4 linguriță garam masala
5 linguri ulei

Mod de preparare Baingan Bharta:

Vinetele se coc în cuptor sau pe plită. Se curăţă de coajă și se toacă mărunt, ca la salata de vinete, fără a le scurge în prealabil de suc. Cât se fac vinetele faceți următorii pași. În uleiul încins, se adaugă ceapă tocată mărunt și ardeiul iute tăiat cubulețe. Se presară puțină sare. Se călește totul la foc mic până ceapă e foarte moale, dar nu o lăsăți să se rumenească. Se adaugă ghimbirul răzuit pastă și usturoiul strivit și se mai călește 2 minute, până simțiți un miros plăcut venind din cratiță. Se adaugă roșia dată pe răzătoare, pastă de roșii și chimionul și se sotează totul 5 minute (până vedeți că uleiul se adună pe marginea cratiței).Se adaugă piureul de vinete și garam masala și se mai fierbe totul 5 minute, amestecând des să nu se prindă de fund. Se drege de sare. Se servește caldă sau la temperatura camerei cu pâine indiană. Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

A.O.

În articolul

REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

:

Știri

De ce se lasă cozonacul după coacere. Greșeala pe care trebuie să o eviți

Retete • la 18:53

De ce se lasă cozonacul după coacere. Greșeala pe care trebuie să o eviți

Cât se lasă cozonacul la copt și la ce temperatură
Trucuri ca să obții cel mai bun cozonac

Acces Direct. Conflictul dintre vecini continuă. Cum răspunde Nicoleta acuzațiilor aduse de Carmen și Constantin

Emisiuni TV • la 18:25

Acces Direct. Conflictul dintre vecini continuă. Cum răspunde Nicoleta acuzațiilor aduse de Carmen și Constantin

Carmen și Constantin, probleme cu vecinii
Cum răspunde Nicoleta, fiica vecinilor, acuzațiilor

Cum a reacționat familia studentei din Iași ucisă de marocan, după ce a primit sentința de închisoare pe viață: „Nimic nu e suficient”

Stiri interne • la 18:25

Cum a reacționat familia studentei din Iași ucisă de marocan, după ce a primit sentința de închisoare pe viață: „Nimic nu e suficient”

Cum a reacționat familia studentei din Iași ucisă de marocan
Bărbatul a primit sentința de închisoare pe viață

Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul este delicios

Emisiuni TV • la 17:54

Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul este delicios

Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea
Preparatul este delicios

„Îi datorez ceva lui Silviu Prigoană”. Pentru ce îi este Adriana Bahmuțeanu recunoscătoare fostului ei soț

Showbiz intern • la 17:52

„Îi datorez ceva lui Silviu Prigoană”. Pentru ce îi este Adriana Bahmuțeanu recunoscătoare fostului ei soț

Adriana Bahmuțeanu, declarații despre fostul ei soț
Ce îi datorează lui Silviu Prigoană

Alina Eriko trece prin momente grele de când s-a întors în România. A izbucnit în lacrimi: „Îmi aduc aminte cum eram”

Showbiz intern • la 17:23

Alina Eriko trece prin momente grele de când s-a întors în România. A izbucnit în lacrimi: „Îmi aduc aminte cum eram”

Alina Eriko s-a întors în urmă cu câteva săptămâni în România
Bruneta trece prin momente grele de când a revenit în țară

Vezi toate știrile noi

Recomandări

"Ţinutul tinereții veșnice", unde 1 din 10 locuitori trăiesc până la 100 de ani. Toți mănâncă acelaşi lucru

recomandare pe observatornews.ro

"Ţinutul tinereții veșnice", unde 1 din 10 locuitori trăiesc până la 100 de ani. Toți mănâncă acelaşi lucru

Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”

recomandare pe as.ro

Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”

Bombă în showbiz, în Postul Paștelui! Anamaria Prodan l-a iertat pe Reghe și a reluat legătura cu el: Îi spun să nu uite că e foarte bun

Bombă în showbiz, în Postul Paștelui! Anamaria Prodan l-a iertat pe Reghe și a reluat legătura cu el: Îi spun să nu uite că e foarte bun

Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător

Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător

Un fost camion al Armatei Române, vechi de peste 50 de ani, a venit la RAR

recomandare pe antena3.ro

Un fost camion al Armatei Române, vechi de peste 50 de ani, a venit la RAR

Oamenii sunt extrem de interesați de o casă „înfricoșătoare” și dărăpănată scoasă la vânzare în Anglia la un preț incredibil de mare

recomandare pe antena3.ro

Oamenii sunt extrem de interesați de o casă „înfricoșătoare” și dărăpănată scoasă la vânzare în Anglia la un preț incredibil de mare

Natalie a întors toate privirile la conferințele de la Casa Albă. Un mail pe care l-a primit de curând a revoltat-o și l-a făcut public

recomandare pe antena3.ro

Natalie a întors toate privirile la conferințele de la Casa Albă. Un mail pe care l-a primit de curând a revoltat-o și l-a făcut public

Prințul William a angajat avocați de divorț! E rumoare la Palat, au lucrat și pentru Prințesa Diana

recomandare pe playtech.ro

Prințul William a angajat avocați de divorț! E rumoare la Palat, au lucrat și pentru Prințesa Diana

Ce faci cu narcisele din grădină după ce s-au ofilit. Doar aşa vor înflori spectaculos şi anul viitor

recomandare pe playtech.ro

Ce faci cu narcisele din grădină după ce s-au ofilit. Doar aşa vor înflori spectaculos şi anul viitor

Povestea tragică a lui Mihai, tânărul care la 16 ani avea grijă singur de frații lui. Adolescentul a murit după ce a fost strivit de o cracă

recomandare pe redactia.ro

Povestea tragică a lui Mihai, tânărul care la 16 ani avea grijă singur de frații lui. Adolescentul a murit după ce a fost strivit de o cracă

De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri

recomandare pe redactia.ro

De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri

Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași

recomandare pe Ciao.ro

Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”

Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO

recomandare pe bzi.ro

Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO

Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“

recomandare pe bzi.ro

Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“

Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare

recomandare pe dailybusiness.ro

Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare

Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie

recomandare pe dailybusiness.ro

Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie

Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori

recomandare pe Jurnalul.ro

Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori

Cu se se ocupă soția lui Gabi Tamaș, concurentul Asia Express sezonul 8. Fostul fotbalist se mândrește cu ea

recomandare pe a1.ro

Cu se se ocupă soția lui Gabi Tamaș, concurentul Asia Express sezonul 8. Fostul fotbalist se mândrește cu ea