Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - JOI: Sarmale în foi de varză cu afumătură

REŢETA ZILEI - JOI: Sarmale în foi de varză cu afumătură

Publicat pe 17.12.2015 la 16:26 Actualizat pe 17.12.2015 la 16:52

Sărbătorile se apropie cu paşi repezi, iar de pe masă nu trebuie să ne lipsească sărmăluţele. Astăzi, ne-am gândit să vă propunem o reţetă de sărmăluţe cu care vă veţi cuceri invitaţii la masa de Crăciun.

Sărbătorile se apropie cu paşi repezi, iar de pe masă nu trebuie să ne lipsească sărmăluţele. Astăzi, ne-am gândit să vă propunem o reţetă de sărmăluţe cu care vă veţi cuceri invitaţii la masa de Crăciun.

Ingrediente: 2 verze murate mari, 1,5 kg carne de porc mai grasă, 150 g de orez, 600-700 g costiţe afumate şi slănină afumată, 1 ceapă, sare, piper, cimbru, 1 ardei gras roşu, apă, 3-4 linguri de bulion.

Mod de preparare: se pune varza la desărat într-un vas de plastic plin cu apă rece. Între timp se pune orezul la înmuiat pentru aproximativ 45 de minute. Apoi, carnea de porc se amestecă împreună cu o ceapă crudă dată prin răzătoare, cu orezul, sarea, piperul şi cimbrul. După ce e gata compoziţia, se întinde o foaie de varză pe un fund de lemn, se îndepărtează nervura groasă din centrul foii şi se taie în bucăţi potrivite. Se pune în centrul fiecărei bucăţi de varză din compoziţia de carne câz o nucă, după care se rulează foaia de varză, iar capetele le introducem înăuntru cu degetul arătător.

După ce am terminat de format toate sărmăluţele, se aşează primul strat concentric de sarmale într-o cratiţă înaltă, largă şi cu fund gros. Apoi, se pun din loc în loc, printre sarmale, bucăţele de slănină şi costiţă afumată.



În centrul sarmalelor, se pune restul afumăturii rămase. Apoi, acoperim sarmalele cu varză tocată şi se presară pe deasupra cimbru şi câteva crenguţe de mărar. Se toarnă apă amestecată cu bulion cât să se acopere sarmalele, după care se aşează oala pe foc mic şi se lasă la fiert timp de 2 ore.




Din când în când, se mai zgâlţâie oala pentru ca sarmalele să nu se prindă de fund şi se verifică să nu rămână fără apă. După două ore se verifică dacă orezul din sarmale s-a fiert. Dacă este complet fiert, iar foaia de varză se taie uşor, se bagă oala cu sărmăluţe la cuptor pentru 30-45 de minute, până când acestea se rumenesc uşor.


Citeşte şi:
Reţeta zilei - LUNI: Steluţe de Crăciun

Reţeta zilei - Sâmbătă : Ardei umpluţi

REŢETA ZILEI - VINERI: Bomboane cu nucă de cocos de post! Sunt uşor de făcut şi te vei îndrăgosti de gustul lor

A.E.D.

În articolul
REŢETA ZILEI - JOI: Sarmale în foi de varză cu afumătură
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Gina Chirilă, mesaj cu subînțeles! Ce spune vedeta despre viața din spatele rețelelor sociale: „Uneori mă uit la cât de ușor e să creezi o imagine…”
Showbiz intern • la 18:55
Gina Chirilă, mesaj cu subînțeles! Ce spune vedeta despre viața din spatele rețelelor sociale: „Uneori mă uit la cât de ușor e să creezi o imagine…”
  • Gina Chirilă, mesaj cu direcție pe Instagram
  • Ce spune vedeta despre viața "perfectă" prezentată pe social media
Chef Horia Manea vine cu o nouă idee de meniu complet. Cum să prepari cea mai delicioasă linte cu costiță afumată
Emisiuni TV • la 18:24
Chef Horia Manea vine cu o nouă idee de meniu complet. Cum să prepari cea mai delicioasă linte cu costiță afumată
  • Chef Horia Manea te învață cum să gătești cele mai delicioase linte cu costiță afumată
  • Meniul este format dintr-un starter, fel principal și desert
Acces Direct. Dosarul mătușii Hortenzia continuă! Au fost dezvăluite noi detalii. Ce a spus nepotul femeii
Emisiuni TV • la 18:07
Acces Direct. Dosarul mătușii Hortenzia continuă! Au fost dezvăluite noi detalii. Ce a spus nepotul femeii
  • Averea mătușii Hortenzia, încă un mister
  • Nepotul femeii, prezent la Acces Direct
Florin Salam, oprit de poliție în trafic! Cum a reacționat manelistul: "Cine o fi trimis după noi?" | VIDEO
Showbiz intern • la 16:55
Florin Salam, oprit de poliție în trafic! Cum a reacționat manelistul: "Cine o fi trimis după noi?" | VIDEO
  • Florin Salam, oprit de poliție, în timp ce făcea live
  • Cum a reacționat cântărețul
Marilu Dobrescu și-a arătat noul tatuaj! Ce semnifică șarpele imens pe care influencerița și l-a imprimat pentru totdeauna pe piele | FOTO
Showbiz intern • la 16:31
Marilu Dobrescu și-a arătat noul tatuaj! Ce semnifică șarpele imens pe care influencerița și l-a imprimat pentru totdeauna pe piele | FOTO
  • Marilu Dobrescu și-a postat noul tatuaj
  • Ce semnificație are șarpele imens pe care influencerița și l-a pictat pe piele
Prima reacției a Cristinei Pucean, după ce în presă au apărut imagini cu Bogdan de la Ploiești și Vanessa, în ipostaze apropiate: „D-astea de o noapte...”
Showbiz intern • la 16:15
Prima reacției a Cristinei Pucean, după ce în presă au apărut imagini cu Bogdan de la Ploiești și Vanessa, în ipostaze apropiate: „D-astea de o noapte...”
  • Cristina Pucean a reacționat, după ce au apărut imagini cu Bogdan de la Ploiești și Vanessa
  • Ce spune dansatoarea despre ipostazele apropiate
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close