Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan

Publicat pe 01.12.2017 la 08:59 Actualizat pe 01.12.2017 la 09:12

Fasolea cu ciolan este, fără doar şi poate, una dintre cele mai populare reţete de la noi din ţară. Cu toate că necesită un timp mai mare de pregătire, acest preparat are un gust dumnezeiesc de bun ce l-a propulsat în topul preferinţelor românilor.

Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan

Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan

https://savoriurbane.com

Fasolea cu ciolan este, fără doar şi poate, una dintre cele mai populare reţete de la noi din ţară. Cu toate că necesită un timp mai mare de pregătire, acest preparat are un gust dumnezeiesc de bun ce l-a propulsat în topul preferinţelor românilor.

INGREDIENTE:

- Un ciolan afumat cu os;
- 700 de grame de fasole boabe;
- O linguriţă de sare;
- O linguriţă de piper;
- O linguriţă de boia dulce;
- O linguriţă de seminţe de chimen;
- Trei linguri de ulei;
- Doua cepe;
- Trei morcovi;
- O cutie de roşii în bulion;

Mod de preparare:

Se lasă fasolea la înmuiat, timp de minimum opt ore. Într-o ală mare, se pune ciolanul afumat şi se acoperă cu apa. Se fierbe timp de aproximativ trei ore, la foc mediu. După ce acesta este gata, se scoate pe o farfurie şi se îndepărtează carnea de pe os. Apa în care ciolanul a fiert se pune deoparte. Între timp, se pune fasolea la fiert, la foc mediu timp de două ore, timp în care după fiecare clocot se schimbă apa. În timp ce se fierbe fasolea şi ciolanul, se pregătesc legumele.

Într-o tigaie medie, la foc mic, se căleşte ceapa şi morcovii timp de aproximativ cinci minute, amestecând ocazional. Într-un castron mediu, se combină roşiile în bulion cu aproximativ o ceaşcă din apa în care a fiert ciolanul. Apoi se adaugă compoziţia obţinută peste legumele din tigaie, se adaugă chimenul şi boiaua de ardei şi se lasă la fiert timp de aproximativ trei minute. După ce fasolea a fiert, se adaugă compoziţia de legume, bucăţile de ciolan şi se lasă să se gătească la foc mediu, cu capacul pus, timp de aproximativ o oră până ce fasolea devine moale. Se serveşte imediat împreună cu murături.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.

În articolul

Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Vlăduța Lupău își sărbătorește ziua de naștere. Ce a primit artista de la soțul ei, Adi Rus / FOTO
Showbiz intern • la 00:20
Vlăduța Lupău își sărbătorește ziua de naștere. Ce a primit artista de la soțul ei, Adi Rus / FOTO
  • Vlăduța Lupău își sărbătorește ziua de naștere.
  • Ce a primit de la soțul ei, Adi Rus
Povestea cutremurătoare a concurentei Sofi de la Chefi la cuțite. ''Am ajuns să cântăresc 161 de kilograme'' / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:50
Povestea cutremurătoare a concurentei Sofi de la Chefi la cuțite. ''Am ajuns să cântăresc 161 de kilograme'' / VIDEO
  • Povestea concurentei Sofi a impresionat pe toată lumea la Chefi la cuțite
  • Concurenta Sofi a recunoscut că a avut probleme cu alcoolul
Nou cuplu bombă în showbiz! Cobra Tate și Lidia Buble, în tatonări? Imagini senzaționale surprinse de paparazzii Spynews / VIDEO
Showbiz intern • ieri la 23:50
Nou cuplu bombă în showbiz! Cobra Tate și Lidia Buble, în tatonări? Imagini senzaționale surprinse de paparazzii Spynews / VIDEO
  • Lidia Buble și Cobra Tate formează noul cuplu din showbiz?
  • Cum au fost surprinși Cobra Tate și fosta iubită a lui Răzvan Simion, ziua în amiaza mare, în oraș
Imagini exclusive cu Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău, la petrecerea de ziua ei de naștere. Cât de îndrăgostiți sunt cei doi / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:50
Imagini exclusive cu Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău, la petrecerea de ziua ei de naștere. Cât de îndrăgostiți sunt cei doi / FOTO
  • Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău au petrecut împreună, de ziua de naștere a blondinei
  • Afaceristul și Bianca Drăgușanu nu se mai ascund și au dovedit cât sunt de îndrăgostiți
Veste incredibilă pentru o femeie celebră din showbiz / Decizia judecătorilor
Stiri interne • ieri la 23:50
Veste incredibilă pentru o femeie celebră din showbiz / Decizia judecătorilor
  • Fata rea din showbiz i-a dat o lovitură sub centură fostului partener
  • Nikita de la Romană a câștigat procesul cu bărbatul
  • Celebra blondă a făcut un anunț emoționant
Polițistul interlop, scandal pe bani / A fost nevoie de intervenția autorităților
Stiri interne • ieri la 23:50
Polițistul interlop, scandal pe bani / A fost nevoie de intervenția autorităților
  • Interlopul de la Secția 16, lider de sindicat al agenților de poliție, a avut probleme cu legea, din cauza unor datorii
  • Viorel Șeicaru a „uitat” să-și achite un credit de 7.500 de franci elvețieni
  • Creditorul a fost nevoit să apeleze la instanță
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care micul tâlhar recidivist de la Timişoara fuge încătuşat de poliţişti şi e lovit de o maşină. Martorii, râzând: "A dat maşina peste el!"
recomandare pe as.ro
Gigi Becali, dezvăluiri fără precedent despre soţia sa! Ce i-a cerut Luminiţei Becali să facă în fiecare zi: "La început mă ridicam şi plecam!" Reacţia femeii
recomandare pe antena3.ro
Horoscopul săptămânii 8-14 martie 2021 cu Camelia Pătrășcanu. Taurii trebuie să fie insistenți, iar Fecioarele se simt motivate să facă lucruri mari
recomandare pe antena3.ro
Astrolog Dezideriu: Retrăim o conjunctură astrală similară începutului pandemiei! Ce ne așteaptă în următoarele zile
recomandare pe antena3.ro
Imagini cutremurătoare din Secția 16, unde șapte polițiști bat și strangulează un bărbat încătușat. Liderul de sindicat, arestat de procurori pentru tortură
recomandare pe redactia.ro
Bătrânica din imagine a fost acum 30 de ani cea mai dorită femeie. Viața grea cu bărbații, drogurile și alcoolul au desfigurat-o. Nici tu nu o recunoști
recomandare pe redactia.ro
Câți bani i-a oferit Maria Băsescu unui cerșetor. Reacția omului străzii: Ea era? Și atât mi-a dat?
recomandare pe romaniatv.net
ULTIMA ORA, este şocul serii. Miliardarul a murit in accident de elicopter. Condoleanţe de la preşedinte
recomandare pe romaniatv.net
EXCLUSIV. Cine este iubita secretă a lui Răzvan Simion. Daliana este la post concurent!
recomandare pe a1.ro
Detaliul mai puțin știut despre iubita lui Dorian Popa. Cu câți ani este Claudia Iosif mai mare decât artistu
recomandare pe bzi.ro
Luiza Melencu, găsită moartă
recomandare pe Jurnalul.ro
Cum arată „Cartierul Elena Udrea”, construit la Cluj
recomandare pe ProSport.ro
FOTO, Oana Zăvoranu, la 16 ani! Cum putea să arate vedeta TV când era doar o adolescentă
recomandare pe Ciao.ro
Andra este DĂRÂMATĂ! A spus tot adevărul despre SARCINĂ. Nicio femeie nu vrea să audă asta