Homepage » Actualitate » Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan

Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan

Publicat pe 01.12.2017 la 08:59 Actualizat pe 01.12.2017 la 09:12

Fasolea cu ciolan este, fără doar şi poate, una dintre cele mai populare reţete de la noi din ţară. Cu toate că necesită un timp mai mare de pregătire, acest preparat are un gust dumnezeiesc de bun ce l-a propulsat în topul preferinţelor românilor.

Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan

Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan

https://savoriurbane.com

Fasolea cu ciolan este, fără doar şi poate, una dintre cele mai populare reţete de la noi din ţară. Cu toate că necesită un timp mai mare de pregătire, acest preparat are un gust dumnezeiesc de bun ce l-a propulsat în topul preferinţelor românilor.

INGREDIENTE:

- Un ciolan afumat cu os;
- 700 de grame de fasole boabe;
- O linguriţă de sare;
- O linguriţă de piper;
- O linguriţă de boia dulce;
- O linguriţă de seminţe de chimen;
- Trei linguri de ulei;
- Doua cepe;
- Trei morcovi;
- O cutie de roşii în bulion;

Mod de preparare:

Se lasă fasolea la înmuiat, timp de minimum opt ore. Într-o ală mare, se pune ciolanul afumat şi se acoperă cu apa. Se fierbe timp de aproximativ trei ore, la foc mediu. După ce acesta este gata, se scoate pe o farfurie şi se îndepărtează carnea de pe os. Apa în care ciolanul a fiert se pune deoparte. Între timp, se pune fasolea la fiert, la foc mediu timp de două ore, timp în care după fiecare clocot se schimbă apa. În timp ce se fierbe fasolea şi ciolanul, se pregătesc legumele.

Într-o tigaie medie, la foc mic, se căleşte ceapa şi morcovii timp de aproximativ cinci minute, amestecând ocazional. Într-un castron mediu, se combină roşiile în bulion cu aproximativ o ceaşcă din apa în care a fiert ciolanul. Apoi se adaugă compoziţia obţinută peste legumele din tigaie, se adaugă chimenul şi boiaua de ardei şi se lasă la fiert timp de aproximativ trei minute. După ce fasolea a fiert, se adaugă compoziţia de legume, bucăţile de ciolan şi se lasă să se gătească la foc mediu, cu capacul pus, timp de aproximativ o oră până ce fasolea devine moale. Se serveşte imediat împreună cu murături.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.

În articolul
Preparatul tradiţional românesc! Fasole cu ciolan
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop vineri, 25 aprilie 2025: Berbecii au idei noi
Horoscop zilnic • la 22:12
Horoscop vineri, 25 aprilie 2025: Berbecii au idei noi
  • Horoscopul zilei de vineri, 25 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Cea mai fierbinte destinație de citybreak din Europa! Acum este momentul perfect din an să o vizitezi
Beauty & Lifestyle • la 22:04
Cea mai fierbinte destinație de citybreak din Europa! Acum este momentul perfect din an să o vizitezi
  • Unde să mergi în citybreak în această perioadă a anului
  • O destinație din Europa este alegerea perfectă
Cum a reacționat Sile Cămătaru când și-a văzut fiul, după ce a fost eliberat! Rareori a mai fost surprins într-o astfel de ipostază | VIDEO
Showbiz intern • la 21:27
Cum a reacționat Sile Cămătaru când și-a văzut fiul, după ce a fost eliberat! Rareori a mai fost surprins într-o astfel de ipostază | VIDEO
  • Sile Cămătaru s-a reîntâlnit cu familia lui după ce a fost eliberat
  • Cum a reacționat când și-a văzut fiul
Adela Popescu și Radu Vâlcan au muncit la foc automat să amenajeze casa de la țară! Cum au amenajat-o
Showbiz intern • la 20:48
Adela Popescu și Radu Vâlcan au muncit la foc automat să amenajeze casa de la țară! Cum au amenajat-o
  • Adela Popescu și Radu Vâlcan au o casă de vacanță frumoasă
  • Cei doi au muncit mult pentru a arăta așa
Mireasa – Capriciile Iubirii. Ceartă aprinsă între Adrian și Liviu! S-a lăsat cu replici dure: ”Tu m-ai înjurat prima oară”
Emisiuni TV • la 20:11
Mireasa – Capriciile Iubirii. Ceartă aprinsă între Adrian și Liviu! S-a lăsat cu replici dure: ”Tu m-ai înjurat prima oară”
  • Adrian și Liviu s-au certat în emisiunea Mireasa
  • De la ce a pornit totul
Claudiu Molnar a primit un semn divin din partea Ancăi Molnar! Dovada că iubirea bate moartea! Ce i s-a arătat în Lumina Sfântă | VIDEO
Showbiz intern • la 19:35
Claudiu Molnar a primit un semn divin din partea Ancăi Molnar! Dovada că iubirea bate moartea! Ce i s-a arătat în Lumina Sfântă | VIDEO
  • Claudiu Molnar îi simte prezența Ancăi Molnar, dincolo de moarte
  • Ce semn divin a primit din partea ei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
recomandare pe observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
recomandare pe antena3.ro
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
recomandare pe antena3.ro
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
recomandare pe antena3.ro
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
recomandare pe playtech.ro
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
recomandare pe redactia.ro
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
recomandare pe a1.ro
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Close